Las llamadas ‘Estrellas Michelín del Pan’ reconocen a los 80 mejores obradores del país a través de la iniciativa de las plataformas Panátics y Pan de Calidad. En la imagen, panaderos participantes en la edición de 2019 del encuentro gastronómico valenciano. La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, que se celebra del 7 al 9 del […]

La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la tercera edición de Encuentro de los Mares que celebró ayer su jornada inaugural en Sevilla. El presidente de la división de Gastronomía de Vocento, Benjamín Lana, y la viceconsejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo […]

El mítico restaurante madrileño, pionero en España en alzarse con tres estrellas Michelin, reabre hoy para afrontar una nueva era. Tanto en cocina como en sala permanece el equipo de su última etapa ahora bajo la dirección gastronómica del chef Iñigo Urrechu y la gestión de Grupo Urrechu. Muy pocos restaurantes en España y en el […]

“La Burbuja experiencia” es una actividad pionera, innovadora y segura que se ha formado en Gijón para apoyar a los cuatro sectores más desfavorecidos por la pandemia durante el último año: la hostelería, la hotelería, el comercio y el sector de eventos y congresos. La empresa de eventos gastronómicos Gustatio, con la colaboración de Gijón […]

Un nuevo concepto gastronómico en el que 600 amantes del buen comer podrán disfrutar cada mes de un menú degustación diferente elaborado por chefs de alta cocina de todo el mundo. Descubrir. Disfrutar. Comer bien. Bajo el concepto del buen vivir francés, llega a España Chef du Jour, el primer restaurante por suscripción del mundo. […]

Bodega Cooperativa Cigales, fundada en 1957, recupera la palabra Clarete en la etiqueta de su vino más representativo, Torondos, para denominar su vino rosado, una de sus señas de identidad más importantes. • Su mayor tesoro son los 120 depósitos de hormigón, donde elaboran su vino, que desde los años 60 fueron uniéndose formando unas galerías. Se trata de un valioso […]

Con la llegada del verano, desde Anaconda Foods nos cuentan por qué no debemos caer en las tentadoras pero erróneas dietas milagro y nos dan algunos trucos para poner nuestro cuerpo a punto. Ha llegado el verano y con él, las prisas por llegar a tiempo a la dichosa operación bikini. Es entonces cuando nos agobiamos: no queremos […]

La Plaza de Navacerrada da la bienvenida estos días a Carande, un nuevo restaurante nacido de la profesionalidad, experiencia e ilusión del joven chef madrileño Carlos Carande. La localización no es casual, viene marcada por la cercanía de su cocinero a la sierra de Madrid y animado por la idea de ofrecer un espacio gastronómico […]

El objetivo es llegar a nuevos públicos, conquistar nuevos espacios gastronómicos, conectar con la gente joven, viajar lejos. La sidra está de moda a nivel mundial pero al foco más importante del mundo, Asturias, le cuesta expandirse y alcanzar nuevos mercados. Alicia nace para romper moldes y límites. Es la primera sidra natural de autor […]