Las DOP Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar animan a descubrir las bodegas del Marco de Jerez, unas de las más visitadas de España y de Europa y pionera en potenciar el turismo enológico, así como algunos de los rincones más bellos de la región. Convertida en la región de moda entre los amantes del […]

Acaba de constituirse el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DOP Somontano concluyendo, de esta forma, el proceso electoral iniciado el pasado 17 de mayo a raíz de la conclusión de la última legislatura. Francisco José Berroy Giral (en la imagen) es el nuevo presidente de la DO, mientras que Francisco Lalanne Matute sigue siendo el vicepresidente. Los […]

La presentación se ha realizado a través de un evento virtual emitido desde una instalación acuícola en Illana (Guadalajara). Este documento establece el nivel de sostenibilidad de la actividad acuícola a través del análisis de las áreas social y producto, medioambiental y económica. El evento ha contado con la participación deCarola González-Kessler (subdirectora general de Acuicultura, Comercialización […]

Hasta el 21 de julio, tabernas, restaurantes centenarios, con estrella, casas de comidas… se unen a la cadena para contribuir con un fuera de carta de tomates autóctonos al desarrollo rural de la Comunidad de Madrid, porque Madrid también es campo, y así acercar el producto local de calidad a la mesa. Un tomate como los […]

Es una de las sensaciones en el mundo de la hostelería durante los últimos años, porque ejerce como director de restaurantes, sumiller y jefe de sala en un mundo de chefs y aspira a la excelencia gastronómica con una conjunción sabia entre cocina y sala. Hijo de un minero que complementaba su salario tras el […]