Mo de Movimiento promueve un consumo alternativo en las ciudades a través de un modelo de negocio sostenible que apoya a los productores locales, el producto de proximidad y la inclusión e integración social. Construido a partir de la rehabilitación del antiguo Teatro Espronceda siguiendo principios de economía circular y un enfoque residuo cero, sus innovadores […]

La Asociación Española de Queserías de Campo y Artesanas (Quered) ha celebrado su asamblea general anual en la localidad barcelonesa de Seva. Con motivo de la reciente incorporación de Acrefa- Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà- a Quered, asociación sin ánimo de lucro que suma ya 275 queserías repartidas en todo el […]

Un mes después de que Shai y Lotem Kirchheimer Gaziel, (creadores de La Hummusería y La Falafelería), abriesen nuevo local en Luchana 37 (Chamberí), dicen “hola” al público de Moncloa/Argüelles con su nuevo restaurante, situado en Rodríguez de San Pedro 25,  el más amplio hasta la fecha y pensado para familias y estudiantes. La cocina […]