La DO Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana han organizado un encuentro inmersivo en torno al arroz, el territorio y la gastronomía de Valencia protagonizado por chefs y divulgadores gastronómicos (en la imagen durante un paseo en «albuferenca»), de la mano de agricultores, pescadores y expertos del entorno de la Albufera. Durante la primera jornada, […]

Destaca que ser “El país más rico del mundo” es el fruto del trabajo diario de muchas personas que producen y elaboran los alimentos con los más altos estándares de calidad y excelencia. El ministro asegura que el agroalimentario es un sector pujante en el que los jóvenes puede encontrar grandes oportunidades. Recalca la intención del Gobierno […]

Así se desveló durante la celebración de la XI edición del Salón de la Sidra de Asturias, una cita organizada por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias y que ha vuelto tras la pandemia. Pomarina, perteneciente al Grupo El Gaitero, es una sidra natural espumosa brut, muy sofisticada y con un carbónico natural […]

De la mano del maestro carnicero Daniel Herrero y el chef Antonio González, Interovic da la bienvenida a la temporada de barbacoas con los nuevos cortes de cordero idóneos para elaborar la brasa: el french rack, el tournedó, el collarín, el tomahawk, el saratoga french rack, el t-bone y el churrasco. Con la llegada de […]

Las tres empresas de Poma de Girona obtienen una producción de 96.000 toneladas de manzana gracias a una climatología “muy favorable”. Los hermanos Roca (El Celler de Can Roca) reciben el Premio Poma de Girona por el apoyo y difusión de la manzana gerundense y se comprometen a seguir cocinándola y a ser embajadores. En la […]

El queso de Adiano es totalmente natural, sin aditivos, conservantes, colorantes ni antifúngicos. Cultivan en su finca todos los cereales y forrajes de los que se alimentan sus ovejas de pura raza Manchega, que pastan en libertad, otorgando a la leche unos matices y cualidades organolépticas únicas. Se elabora de forma artesanal con la leche […]

Josep Roca dirigió la cata “El tren de la sostenibilidad, un abrazo entre el vino y el tiempo” en la marquesina de Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal el día previo a La Cata del Barrio de la Estación de Haro (La Rioja). Estos fueron los vinos que seleccionó. El sumiller de El Celler de Can Roca […]

Agronegocios, en su afán por seguir siendo la punta de lanza de la información agraria, ha puesto en marcha una nueva plataforma que alberga todo tipo de contenidos audiovisuales relativos al sector agro: Agronegocios.TV. El nuevo canal de comunicación ofrece información de calado sobre la actualidad, recursos para ayudar a agricultores, ganaderos y técnicos a […]

Los vinos de la DO Rueda consiguen 83 medallas en los Decanter World Wine Awards 2022, la cifra más alta conseguida en este prestigioso certamen internacional. A este palmarés se suman, hasta la fecha, las 35 medallas del Concurso Mundial de Bruselas y los 8 oros logrados en el ámbito nacional dentro de la 36ª edición […]