La segunda edición del Festival Orígenes, celebrada en el Palauet de Teià (Barcelona), acaba con éxito y con más de 600 asistentes, y se reafirma como un nuevo evento gastronómico de referencia en el sector. Los asistentes han disfrutado durante estos dos días del contacto directo con 10 productores de proximidad y excelencia y 9 […]
Noticias publicadas el 16 de junio de 2022
Tras la mudanza y apertura de su restaurante con 1 estrella Michelin, Cancook, el pasado mes de mayo, el chef Ramcés González y el jefe de sala Diego Millán inauguran su nuevo concepto gastronómico, Es.table tras casi 10 años de recorrido en el sector. En la imagen, paté en croûte de Latón de la Fueva, […]
La Trashumancia ha comenzado con su actividad de vuelta a los pastos de la Sierra de Gredos. Se retransmite on line a lo largo del recorrido a pie. El XIV Concurso fotográfico Jornada de Trashumancia dura toda la quincena pudiendo participar y disfrutar de la calzada y del descansadero de ganados. Entre 2.500 a 3.000 cabezas harán la […]
El placer de descubrir dónde crecen los vinos de Bodega Otazu es también una experiencia perfecta para los meses de verano, con múltiples opciones de enoturismo. Tanto es así que ha sido galardonada como ´La Mejor Bodega Abierta al Turismo’ por Los V Premios de Enoturismo de Acevin. Durante la visita a la bodega navarra, también […]
Del 17 de junio al 5 de julio, Madrid se convierte en la capital mundial del ajedrez, ya que acoge el prestigioso Torneo de Candidatos FIDE 2022; para celebrarlo, el restaurante Barco7 La Burbujería (Calle Barco, 7. Madrid) organiza diferentes actividades en torno a este juego milenario. Su espacio cultural, el Ateneo Panda y Lola, en […]
Claudia Halley se ha proclamado ganadora de la séptima edición del concurso Talento Ribera, que convoca el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera Del Duero y el festival Sonorama Ribera. La joven artista burgalesa ha sido elegida por el jurado, que conforman representantes del festival, Mondo Sonoro y la DO, entre los 250 […]
Los vinos de Rufete y sus productores fueron protagonistas en un evento exclusivo dirigido a público profesional. Los vinos elaborados en la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca fueron presentados por sus productores en la Casa Encendida de Madrid, en un exclusivo evento dirigido a profesionales del sector, entre los que encontraban periodistas de […]
La Tajada (Ramón de Santillán, 15. Madrid) es la propuesta más informal del acreditado chef Iván Sáez (también propietario de Desencaja). Aquí Sáez lleva a cabo una oferta de cocina tradicional y de mercado pensada para disfrutar en el día a día. Su acogedora terraza resulta un espacio idílico para las tórridas noches del verano […]
Los chefs Ramon Freixa y Paco Roncero, ambos con dos estrellas Michelin, presiden el kaitai de un ejemplar de 150 kilos organizado por Balfegó en la escuela de cocina MOM Culinary Institute de Madrid. Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo, ha elegido el MOM Culinary Institute para celebrar que sus […]
