Mientras cerramos este número de ORIGEN, el tándem formado por los jóvenes Ramcés González y Diego Millán debe andar realmente atareado. Están a punto de abrir el nuevo Cancook en un nuevo emplazamiento en el corazón de Zaragoza. Mientras, van a convertir el local que les ha dado fama y prestigio durante los últimos años, […]
Noticias publicadas el 24 de junio de 2022
Esta joven empresa familiar afincada en el paraje de Las Motillas (Ciudad Real) elabora unos aceites de oliva Virgen Extra muy especiales: un monovarietal de Arbequina y un coupage de dos variedades prácticamente en desuso, Sikitita y Koroneiki (en la imagen). Son de producción limitada ‘reserva familiar’ y se pueden comprar en su tienda online […]
Tras contar con la participación de Diego Guerrero, Pepe Solla y Ángel León, Vicky Sevilla (chef y propietaria del restaurante Arrels, en Sagunto, Valencia), una de las cocineras con mayor proyección del momento, se suma al proyecto Imperfectxs: Gastronomía para una Inmensa Minoría, de Cervezas 1906. Sevilla, la mujer más joven de España en lograr una estrella […]
Desde sus orígenes hace más de 25 años, El Telégrafo (Padre Damián, 44. Madrid), integado en el Grupo Oter, ha dado gran protagonismo a su vinoteca. Por ello, cada mes organiza diferentes actividades en torno al vino, que van desde cenas maridaje hasta catas didácticas, junto a diversas bodegas. Esteban Gelado Cruz, al mando de […]
Las noches del 25 de junio, 16 de julio y 20 de agosto el Wine Garden de Bodegas Montecillo, en Navarrete (La Rioja) se convierte en punto de encuentro de los amantes del rock y el vino. Este verano, Bodegas Montecillo convierte su espléndido Wine Garden en place to be de los amantes del rock y el vino. […]
Desde esa bella y para la inmensa mayoría desconocida zona de la España interior que es la Sierra de Cameros, en La Rioja, y hasta diversos lugares del mundo, así es la expansión internacional de la DOP Queso Camerano. Se trata de la única Denominación de Origen Protegida de queso de La Rioja que se […]
La Unión Europea (UE) cofinancia una ambiciosa campaña de información presentada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) para poner en valor la sostenibilidad del sector lácteo, así como los valores nutricionales y saludables de la leche y los productos lácteos. Este programa europeo de productos lácteos sostenibles (“Sustainability friendly European dairy proram”) incluye acciones en […]
Es el original libro de recetas de Fortu, el líder heavy de la mítica banda Obus, su madre, “la Mari”, y su pareja, Yoli, El líder de la mítica banda Obús, Fortu, su madre, “la Mari”, y su pareja Yoli acaban de publicar con la editorial Arcopress «A comer, ¡cojones!». Se trata de un libro […]
Centrado en la especialización, este negocio familiar ha posicionado su producto estrella, el pollo a las brasas, como uno de los mejores de la ciudad gracias a su cuidada y artesana elaboración, a la calidad de su materia prima y a su versatilidad, cuenta con seis recetas y se adapta a todos los públicos y […]
