Nos cuenta el chef Mario Sandoval, en uno de sus dinámicos whatsapps de alcance, que regresa de Las Palmas de Gran Canaria satisfecho de haber participado en el congreso Orígenes y la feria Gran Canaria Me Gusta: ha sido un evento profesional magnífico al que hemos acudido unas 700 personas, entre los profesionales y estudiantes […]
Noticias publicadas el 10 de enero de 2025
La prestigiosa Guía Evooleum recoge, junto a los 100 mejores Aoves del mundo según su calidad, los diseños de packaging más cuidados y bonitos. Un Aove italiano, Colonna Molensis XXV (en la imagen), y tres españoles, Au, Hacienda el Palo y Castell de la Costurera, han sido reconocidos con la Medalla de Oro en las […]
Con 700.000 kilos, la empresa catalana ha registrado en 2024 la producción más alta, doblando la cantidad del año anterior de una de las variedades de manzana más nuevas que hay en el mercado. Fruto de la investigación al combinar las variedades Gala y Pink Rose, tiene facilidad para habituarse a diferentes climas y terrenos, […]
Frente a los excesos de la Navidad, aparece el Dry January (traducido literalmente como “enero seco”), la tendencia cada vez más extendida que invita a dejar de beber durante el primer mes del año. Si te gustan los cócteles de autor, pero estos días quieres abstenerte del alcohol, aquí van, de la mano de Amarguería, […]
Torres Brandy continúa siendo la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo, según el Informe de Marcas 2025 de la revista Drinks International. El conocido brandy del Penedès, que elabora la división de destilados de Familia Torres, encabeza el ranking de los brandis que más se utilizan en los bares (‘Bestselling […]
Entre las propuestas más destacadas se encuentra el Picnic, un plato pensado para compartir que incluye verduras al carbón, tres salsas y acompañamientos como focaccia y totopos. También el Warm Curry, con curry de coco y manzana con arroz negro y mix de setas; y el Dear Boniato 2.0, una combinación de boniato asado, guiso […]
La Xunta de Galicia y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el I Concurso de Mejor Empanada by Galicia, que seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con productos del medio rural o del mar de Galicia. Este concurso, abierto a participantes de toda España, se regirá por las siguientes bases: Cada participante podrá […]
