En la acción impulsada por el Centro Cultural de China en Madrid con el apoyo de la Embajada de China, treinta restaurantes elaborarán menús o platos especiales llenos de tradición. El próximo 20 de enero y hasta el 16 de febrero se celebrará al unísono en Madrid y Mallorca la 8ª edición de las jornadas […]
Noticias publicadas el 15 de enero de 2025
Enero es un mes en el que tradicionalmente no sólo nos llenamos de buenos propósitos, sino que queremos, tras los excesos navideños, ponernos en forma y retomar los hábitos alimenticios saludables. Uno de los alimentos que no deben faltar es el huevo, de extraordinario valor nutricional y que ofrece muchos beneficios para la salud. Pazo de […]
El VI Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca, el más grande de España en cuanto a número de participantes y trufa, ya está en marcha con la apertura, el pasado domingo, de su periodo de inscripción. Este encuentro se celebrará el 1 y 2 de febrero en la localidad […]
En Nueva York llegan a pagarse 27$ por un solo vasito de estas fresas con el chocolate más deseado. El mundo se ha vuelto loco por este chocolate originario y exclusivo de Dubái a 120 euros la tableta. Tanto es así, que en algunos países europeos ya se han detectado casos de contrabando y hay quien […]
La Feria Gastronómica del Mediterráneo tendrá lugar del 26 al 28 de octubre en los pabellones 1 y 3 de Feria Valencia. La cita seguirá apostando por el talento emergente y el futuro del sector en su programa de ponencias bajo el lema “neXt”. Tras la suspensión de la edición de 2024 debido a la DANA, […]
Referentes y estrellas Michelín como Quique Dacosta, chef de la alta gastronomía y la cocina de vanguardia, participarán en el programa de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebra en Málaga del 3 al 5 de febrero. Temas tan destacados para los sectores hotelero, hostelero y turístico como la sostenibilidad, la inteligencia artificial […]
El Lince (Madrid) y Los Arcos (Lugones) completaron el podio en el tercer Concurso Nacional de Callos de Pola de Lena (Asturias). El restaurante La Cantina de Villalegre, de Avilés, elabora los mejores callos de España. El establecimiento hostelero avilesino se alzó con el primer premio en el tercer Concurso Nacional de Callos de Lena, […]
