El aceite de oliva Virgen Extra (AOVE) Palacio de Los Olivos, que se elabora en Almagro (Ciudad Real), sigue liderando el ranking internacional The EVOO World Ranking en las variedades Picual y Arbequina. Por octavo año consecutivo, Palacio de Los Olivos ha sido reconocido como el AOVE más premiado del mundo en la variedad Picual y, […]
Noticias publicadas el 28 de enero de 2025
Celebrando el inicio de un nuevo ciclo en el calendario lunar, el equipo de Nieves Ye ha preparado una serie de platos fuera de carta que estarán disponibles hasta el 12 de febrero. Además, en las noches de hoy, 28 de enero, y del 12 de febrero se ofrecerá una cena especial con música en […]
Por fin llega un nuevo Día de Mercado a la Cámara Agraria. Y decimos “por fin” porque muchos son los que esperan con impaciencia una nueva edición, sobre todo pensando en los productos de temporada, cuya frescura y calidad no admite comparación con los que se pueden adquirir en cualquier otro establecimiento. Se celebra el […]
El acontecimiento acogió en el Real Casino de Madrid a una amplia representación de chefs en un evento que también celebró el lanzamiento mundial de la obra editorial de Aponiente, el laureado restaurante del chef gaditano Ángel León. Montagud Editores organizó un año más y en coincidencia con Madrid Fusión, los Premios Montagud en su […]
La XI edición del Campeonato celebrado en Madrid Fusión ha reconocido al chef Axel Smyth del Restaurante Simpar (Santiago de Compostela) como ganador. Su croqueta ha destacado por su rebozado fino y bechamel cremosa que resalta de manera muy equilibrada el sabor intenso del jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal. La croqueta del Restaurante Simpar (Santiago […]
La campaña, cofinanciada entre la Unión Europea y la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN), persigue potenciar el consumo de frutas entre niños y jóvenes y frenar los datos de sobrepeso y obesidad de la población infantil que sitúan a España entre los puestos de cabeza de Europa. El avatar del […]
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, congregará a más de 500 empresas proveedoras y distribuidoras de equipamiento y productos gastronómicos para los sectores hostelero, hotelero y turístico en su vigesimoséptima edición. La cita, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), se presenta con una […]
