La feria logra los objetivos de consolidación, calidad de su programación y máxima visibilidad del territorio y de sus productos. Alicante Gastronómica, punto de encuentro entre los profesionales más reputados y el gran público, se convierte en el gran evento de promoción turística y económica de la provincia. En la imagen, foto de familia del exitoso […]

De manera inédita, el salón contará con la participación de todos los chefs reconocidos con tres estrellas Michelin de Cataluña. Pondrá el foco en la nueva cocina catalana, que partiendo de la tradición local se ha proyectado al ámbito internacional. En esta edición, Gastronomic Forum Barcelona propone un eje temático central de alto valor cultural y gastronómico: […]

El restaurante Noble, situado en el centro de Valencia (Comte de Salvatierra, 39), celebra el otoño recuperando los sabores de la cocina valenciana con guisos, arroces y pescados de temporada. La nueva carta combina producto de proximidad y recetas tradicionales, como el Guiso de manitas con garbanzos o el Arroz caldoso de fesols i naps. El […]

El Duende del Bosque presenta su pasta de pistacho elaborada exclusivamente con pistachos de Fresno de Torote (Madrid) como una propuesta de lujo para la Navidad: 100% pistacho, sin aditivos, sin azúcares añadidos y con un perfil sensorial intenso. Elaborada mediante un proceso artesanal que prioriza la materia prima, la receta parte de pistachos seleccionados, […]

El Consejo de Productos del Mar de Noruega en España rinde homenaje a uno de los platos más versátiles, saludables y populares del momento. Originario de Hawái, el poke ha sabido reinventarse y adaptarse a las cocinas de medio mundo, y en España se ha convertido en una auténtica tendencia gastronómica que no deja de […]