Es un chef catalán que lleva 16 años triunfando en Madrid y acaba de poner en marcha lo que considera su proyecto más personal: dos restaurantes juntos y a la vez muy diferentes (integrados en un espacio de dos alturas primorosamente creado por la interiorista Alejandra Pombo), situados en el número 24 de la calle […]
Noticias publicadas el 13 de octubre de 2025
La pastelería madrileña Álex Cordobés ha lanzado, junto a Parmigiano Reggiano, una tarta de queso única con producto de montaña de 24 meses, disponible en edición limitada (hasta el 31 de octubre) en sus tiendas de Madrid. La firma familiar Álex Cordobés, reconocida por convertir la tarta de queso en un fenómeno gourmet y cultural, […]
Con 94 establecimientos participantes, el festival gastronómico mantiene su esencia multicultural con un enfoque en la calidad de las tapas y el servicio. El Águila consolida su vínculo con Tapapiés con más de 500.000 botellines previstos en la próxima edición. Un éxito en los bares que se refleja también en casa: en España, 1,6 millones […]
El alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, ha participado en el acto, señalando a Makro como un referente en la compra mayorista para autónomos y gran impacto de la compañía desde su llegada al municipio. Desde Leganés, el cash&carry de mayor superficie de sala de venta en España, se atienden cada mes a más de […]
Del 20 al 21 de octubre, el Teatro-Auditorio Municipal José Luis Perales de Cuenca acogerá la VII edición de Culinaria Castilla-La Mancha, Momentum, consolidado como punto de encuentro de la alta cocina que rinde tributo a la «cocina de raíz». Este congreso se erige como el gran foro donde la tradición y el origen de […]
Este premio surge de la estrecha colaboración que la Real Academia de Gastronomía mantiene con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y quiere poner el foco en las nuevas generaciones que están trabajando en el ecosistema alimentario. Pilar Pascual, conocida en redes como @agripilar, ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía Talento […]
Si de algo sabe la pareja vasca formada por el chef Josean Merino y la hostelera Estíbaliz Pérez -los promotores detrás de las tabernas PerretxiCo– es de rendir culto a la barra. A la buena cocina vasca y a los pintxos, ese picoteo con fundamento, con ambiente alegre y disfrutón, que otorga un alma especial […]
