Se celebra del 10 al 12 de febrero, de 17.30 a 20 horas. Serán tres jornadas de showcooking interactivo para dominar las técnicas y secretos de los arroces de la mano de los chef de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. El restaurante escuela Azajal ofrecerá un menú especial durante dos semanas. El arroz […]
Noticias publicadas el 20 de enero de 2026
Propone en Madrid una cocina mexicana contemporánea de temporada, donde la técnica, el origen y la sensibilidad del chef dialogan con cada comensal. ŌME – Taller Gastronómico (Lombía, 6. bajo. Madrid) abre sus puertas en el barrio de Salamanca de Madrid con una propuesta de cocina mexicana contemporánea que se aleja de los estereotipos y […]
Chocolates Trapa amplía su oferta con el lanzamiento de un nuevo estuche de 4 unidades de Cortados Avellana, un formato cuidado y muy atractivo que responde a las nuevas formas de consumo y a la demanda de detalles dulces pensados para regalar en celebraciones especiales como bautizos, comuniones y bodas o, simplemente, para darse un […]
De la mano de Maruxa Barra Atlántica, Nordés ofrece un recorrido gastronómico en formato tapa que celebra la tradición gallega con un enfoque contemporáneo, disponible del 1 de febrero al 31 de marzo. En esta ocasión, Nordés da un paso más en la evolución de su concepto y presenta, por primera vez Fuera de Carta […]
Más de 1.300 expositores, un 4% más que en 2025, y 90 DO en una edición que homenajeará a las mejores sagas familiares. Se prevén cerca de 13.500 reuniones de negocios con compradores procedentes de mercados estratégicos de Europa, América y Asia. El evento de referencia del vino español de calidad celebrará una nueva edición del […]
La inauguración tendrá lugar el 28 de enero en Madrid Fusión con un showcooking a cuatro manos entre Julio Zhang (Soy Kitchen) y Roberto Martínez Foronda (Tripea). Del 1 de febrero al 3 de marzo: más de un mes de gastronomía china para celebrar el Año Nuevo Chino y su riqueza culinaria. Una iniciativa gastronómica con alma […]
La plataforma ferial acogerá el foro Imagine FoodService que reunirá a operadores, cadenas, inversores y líderes internacionales. Un destacado panel de expertos abordará los retos y tendencias que transformarán la restauración organizada europea. Alimentaria + Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con […]
