El restaurante madrileño Piantao Lagazpi ha organizado el «Día de las Parrilleras», un homenaje histórico que ha visibilizado el talento femenino en un oficio totalmente masculinizado. Cinco chefs han demostrado que la excelencia en la parrilla solo exige pasión, técnica y tesón, con el apoyo de enólogas, ganaderas y grandes figuras del sector gastronómico. Por […]
Noticias publicadas el 21 de enero de 2026
La prestigiosa Guía Evooleum selecciona para esta cuesta de enero los Aoves españoles más sabrosos y asequibles, todos ellos por 11 €/500 ml como máximo. El Aove más barato es Degustus Ecológico, de la variedad Arbequina (6’70 €), procedente de una cooperativa de Lleida con más de un siglo de historia. Abrir una botella de aceite […]
Sugerencias fuera de carta centradas en alcachofas de Tudela, cardo, borraja y platos de cuchara que refuerzan la cocina de raíces y producto que Alex Santamaría ofrece en la Cava Alta, 4, en el barrio madrileño de La Latina. Fiel a su filosofía de cocina de temporada y raíz vasca, Infame incorpora nuevas sugerencias que […]
El blog “Plumilla berciano” (http://www.plumillaberciano.com/), obra del periodista y bloguero berciano Juanma González Colinas, ha dado a conocer los 10 premiados que han conseguido uno de los 10 botillos del Bierzo de la 18 edición de su ya tradicional Ciberbotillada, que este año cumple su mayoría de edad. González Colinas ha vuelto a regalar 10 […]
El tagliatelle de ragú de cordero llega a supermercados Carrefour y Consum, así como a tiendas Lassal en Madrid y Valencia y estará disponible en los lineales en formato táper. Además, el cordero llegará muy pronto también en el mismo formato táper, pero con una receta distinta, a Amazon Fresh, el servicio de supermercado online […]
Los Aceites de Oliva Virgen Extra “La Quinta Esencia” de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kgs; “Dominus” de Monva SL de Mancha Real, en la categoría de frutados verdes de más de 10.000 Kgs; y “Señorío de Mesía” de la SCA […]
Del 16 al 18 de febrero, en Ifema Madrid, la mayor feria europea de soluciones Horeca abordará la transformación de la categoría con el surgimiento de marcas memorables centradas en la gestión, las vivencias y la especialidad. Directivos de Krispy Kreme, Starbucks, Nespresso, Granier, Pastelería Álex Cordobés, La Fresería, MYKA Greek y Hofmann, entre otros, compartirán […]
