Con más de dos décadas de trayectoria, Asador 7 de Julio se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la cocina tradicional vasco-navarra fuera de su territorio de origen. Su propuesta gastronómica, basada en el respeto absoluto por el producto, el dominio del fuego y una cocina honesta y generosa, es hoy un […]
Noticias publicadas el 7 de mayo de 2026
En la final del III Campeonato de España de Bocatas® | Best Sandwich Spain®, celebrada en El Puerto del Escondite en la Ciudad Financiera del Santader (Madrid), se ha celebrado la cata ciega con los top 15 Mejores Bocatas de toda España. Los finalistas se enfrentaron en una cata ciega frente a un jurado profesional compuesto […]
BAS (C/ Lope de Rueda, 41. Madrid) es el primer restaurante propio de los chefs argentinos Gastón Dahir y Juan Patricio Campbell. La propuesta se estrena con platos como el Civet de conejo, incorpora pastas hechas a mano, como el Gnocco frito, y productos de temporada como el Espárrago blanco con salsa bearnesa y guanciale […]
Cipriani reabrirá sus puertas en Ibiza el próximo 14 de mayo con una propuesta fiel al ADN de la casa, una hospitalidad impecable, producto de máxima calidad y una elegancia serena que ha convertido a la firma en referencia internacional desde su nacimiento en Venecia en 1931. Este establecimiento amplía, además, su propuesta nocturna con […]
Reconocido por la Guía Michelin, el restaurante de la firma Box Art Hoteles inicia un tiempo de madurez culinaria en su palacete de La Torre (Collado Mediano. Madrid), donde la brasa se convierte en lenguaje y el producto local en emoción con el reconocido chef Alex Marugán al frente. En la imagen, lomo de ciervo […]
El histórico comedor modernista del Hotel España barcelonés acaba de reanudar su pulso gastronómico con Edu Rodas al frente de la cocina y el sello conceptual de Martín Berasategui: una mirada afinada a la tradición catalana en uno de los espacios patrimoniales más singulares de la ciudad. Hay lugares en Barcelona que no necesitan explicarse. […]
Este es un año muy especial para el Bar Restaurante Ponzano (Ponzano, 12. Madrid), ya que están celebrando su 40 aniversario. Cuatro décadas en las que la casa ha mantenido intacta su filosofía: producto de primerísima calidad, respeto por la temporada, punto preciso en cada elaboración y un trato cercano y familiar. Con Paco García […]
