Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, Miel de León. Por Ruth Alejandre EMi, donde la técnica se convierte en […]
Noticias publicadas el 15 de junio de 2026
Hay restaurantes que nacen de una tendencia gastronómica. Otros, de una oportunidad de negocio. Querido Martínez (Caracas, 1. Madrid) surgió de algo mucho menos habitual: una amistad de más de 30 años. Federico Morano, Juan Manuel Pons Lezica y Leandro Eiroa (en la imagen) crecieron juntos en Martínez, un barrio de Buenos Aires. Compartieron colegio, […]
Tras más de diez años de conflicto legal, el Alto Tribunal ha confirmado que el uso del término constituye una evocación ilícita de la Denominación de Origen Protegida Champagne. La sentencia condena al propietario de la cadena de bares a cesar el uso del nombre ‘Champanillo’, retirar rótulos y publicidad, cancelar el dominio web y […]
Mañana, martes 16 de junio, arranca en IFEMA Madrid la primera edición de CharcutExpo 2026, el nuevo salón internacional dedicado al mundo de los charcuteros y sus charcuterías que tiene como objetivo impulsar la transformación del sector a través de la innovación en producto, la mejora de la rentabilidad, la digitalización, la formación y el […]
La flota optimiza la biomasa capturando ejemplares adultos, evitando y liberando activamente los bancos de menor tamaño. La campaña se ha completado en 17 días de pesca efectiva, tras gestionar con éxito cuatro jornadas de total inactividad en alta mar debido a las condiciones meteorológicas. Un complejo despliegue logístico coordina el traslado de 19 piscinas […]
Cuatro de las cinco Denominaciones de Origen Protegidas que existen en el mundo: DOP Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, DOP Vinagre de Jerez, DOP Vinagre del Condado de Huelva y DOP Vinagre de Montilla-Moriles se han unido para darle un impulso al sector. El Congreso, patrocinado por el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo […]
Gastronomía, música en vivo, mercadillo ibicenco y experiencias lifestyle llenarán el mercado del 16 al 20 de junio. Madrid se prepara para vivir una auténtica escapada mediterránea sin salir de la ciudad gracias a la llegada de Ibiza Xperience Week, una propuesta que transformará el Mercado de Ibiza en un espacio inspirado en la esencia, el […]
