La Plaza de Toros de Las Ventas acogió la II edición de los Beef Awards, con los que la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) reconoce a personas e instituciones que, desde ámbitos muy distintos, contribuyen al progreso colectivo y son fuente de inspiración para todos. En la imagen, los chefs que prepararon […]
Noticias publicadas el 29 de junio de 2026
La mayor feria europea de soluciones para la hostelería regresará del 1 al 3 de marzo en Ifema Madrid para su undécima edición. HIP 2027 crecerá hasta los seis pabellones y reunirá a más de 65.000 empresarios y directivos, 1.200 firmas expositoras y 720 expertos internacionales. La hostelería española mira al futuro con confianza, pero […]
Se trata del gran maestro de la cocina asturiana Pedro Morán (en la imagen), el maestro arrocero Ramón Riquelme; y el empresario hostelero y vitivinícola Gonzalo Antón. Alicante Gastronómica se celebra del 2 al 5 de octubre. La 8ª edición de la Feria Alicante Gastronómica, que reunió el pasado año a 85.000 visitantes, homenajeará este […]
Dehesa El Molinillo logra que dos de sus aceites de oliva Virgen Extra entren en la lista TOP10 Healthy EVOOs 2026 elaborada por el concurso internacional Evooleum: Coratina y Tradición Cornicabra. Todo un hito pues es algo excepcional que una almazara tenga en una misma edición más de una referencia en el ranking de los […]
Nou Manolín (Alicante), Ca l’Isidre (Barcelona), Doña Filo (Colmenar del Arroyo, Madrid), Arte de Cozina (Antequera, Málaga), La Hermandad de Pescadores (Hondarribia, Gipuzkoa) e Hispania (Londres) reciben los galardones Top Tradition 2026, que reconocen a los grandes comedores de la cocina tradicional, en una emotiva ceremonia celebrada en el Museo de Bellas Artes de Vitoria-Gasteiz. […]
Burger Combat, una de las competiciones gastronómicas más importantes del sector burger profesional, busca al mejor chef de hamburguesas gourmet de Andalucía. La competición se celebrará el próximo 15 de septiembre durante la celebración de Auténtica, en Sevilla. Auténtica Premium Food acogerá por primera vez la competición Burger Combat, que llega por primera vez a […]
Como principal novedad de esta edición, un nuevo comité asesor formado por mujeres referentes de la gastronomía —Fina Puigdevall (Les Cols*), Paula Gutiérrez (Tayta*), la chef ejecutiva de Balfegó Alejandra Ormeño y la periodista Mónica Ramírez, Premio Néstor Luján de Periodismo Gastronómico— liderará la selección de la ganadora. La inscripción ya está abierta en la […]
