El próximo 28 de enero a las 20:30 horas, Torcuato (Serrano, 61. Madrid), del Grupo La Fábrica, acogerá una cena a cuatro manos de carácter exclusivo que propone un encuentro entre territorios, cocinas y trayectorias. Una cita gastronómica con plazas limitadas, en la que Pablo Margós y Aitor Mena han diseñado un menú único para la ocasión, acompañado por un maridaje especial de la bodega Ladrón […]

Seis cocineros que suman tres estrellas y cuatro menciones en la Guía Michelin competirán en la X edición del certamen. Tres de los seis participantes de la final de la VI edición del Camarero del Año también trabajan en establecimientos que ostentan una estrella de la Guía Roja. En la imagen, semifinal del concurso celebrada […]

Del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, HIP 2026 abordará cómo los negocios Horeca están impulsando su ventaja competitiva a partir de la creación de firmas auténticas y con valores. Líderes de KFC, Krispy Kreme, Machaka Burger, La Fresería, Meliá Hotels, La Martinuca, The Champions Burger y Arzábal, entre muchos otros, explicarán las […]

Superchulo presenta una selección de propuestas saludables, equilibradas y llenas de sabor, pensadas para retomar la rutina con energía y bienestar sin renunciar al placer de comer bien. Bajo su nuevo concepto ‘Healthy Spot’, el restaurante madrileño del Grupo Con Fuego (con sedes en las calles Virgen de los Peligros y Fuencarral) mantiene su esencia […]

La aceituna de mesa es uno de los sectores más castigados por la política comercial comunitaria en los últimos años, soportando los aranceles impuestos por Estados Unidos sin una solución eficaz por parte de la Unión Europea a lo que se suma esta nueva amenaza directa para la aceituna de mesa española y europea que es el […]

Hasta la fecha, la fundadora y CEO de Pazo de Vilane ejercía como vocal de dicha fundación. La Fundación Breogán es la plataforma del C.B. Breogán para la promoción y difusión de los valores inherentes al deporte. Pazo de Vilane, empresa pionera en la producción de huevo campero, informa que su fundadora y CEO, Nuria Varela-Portas, […]

«Alimentaria celebra 50 años como plataforma líder en innovación y negocio». En 2026, Alimentaria celebrará cinco décadas de vida, una larga trayectoria durante la que ha sido testigo y motor de los principales avances de la industria y la distribución de nuestro país. El salón afronta su futuro más inmediato como uno de los principales […]

Más de 60 establecimientos hosteleros repartidos por todo el territorio nacional competirán desde el jueves por alzarse con el título a “los mejores callos de España”. Será en la IV edición del Concurso Nacional de Callos “La Callada por Respuesta”, cuya gran final se celebrará el lunes 2 de marzo en el concejo asturiano de […]

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón impulsa la formación de profesionales de hostelería en las tres provincias aragonesas. Las primeras cinco sesiones se celebran hasta el 21 de enero, centradas en las claves para cocinar el mejor Ternasco asado con IGP (en la imagen). Buscando una mayor excelencia y versatilidad en el […]