Más de 50 panaderos, empresarios harineros y expertos en cereales procedentes de España, Portugal, Italia, Georgia, Argentina y Andorra analizarán en PanFest el presente y el futuro del pan desde la gastronomía, la ciencia, la agricultura y el patrimonio cultural. La Plaza Mayor de Zamora albergará el domingo 14 de junio, como antesala del congreso, […]
Noticias del mes de junio de 2026
Una propuesta que combina los clásicos de siempre con creaciones más singulares. La Duquesita (Fernando VI; 2. Madrid) da la bienvenida al verano con su nueva propuesta de helados artesanos y 12 sabores que van desde opciones más icónicas de la heladería tradicional hasta combinaciones sofisticadas de inspiración pastelera. Entre las novedades destaca el helado […]
Bajo el claim «Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo«, la campaña continua su viaje invitando al consumidor a redescubrir la manzana no como un fruto, sino como una estructura de aromas, texturas y sabores que invita a disfrutarla en toda su versatilidad. En la búsqueda de la excelencia […]
Llama Inn inicia una nueva etapa en Madrid con el regreso del chef Luis Cornejo al frente de la cocina. Esta fase trae consigo una renovada propuesta gastronómica y líquida que refuerzan el posicionamiento de Llama Inn (Conde de Xiquena, 2. Barrio de Justicia. Madrid) como uno de los referentes de la cocina peruana contemporánea […]
El V Encuentro de la Gastronomía Vasca, celebrado en el Restaurante Garena de Dima (Bizkaia), ha reunido a cocineros/as, productores/as, baserritarras, bodegueros/as, artesanos/as, profesionales de sala, entidades e instituciones en torno a una idea compartida: la sostenibilidad sólo será posible desde la comunidad y la acción colectiva. Durante la jornada se ha presentado una hoja […]
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los tres primeros meses del año se exportaron 13.146,03 toneladas, un 3,54% menos que el mismo periodo del año anterior. El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles hasta el primer trimestre del […]
Hace medio siglo, una familia comenzó un sueño…Hoy, esta empresa familiar cumple cincuenta años entendiendo la elaboración del salazón no solo como un proceso, sino como un arte. Tres generaciones unidas por un mismo compromiso: honrar la anchoa del Cantábrico con respeto, donde nada se improvisa y todo se cocina a “fuego lento”, con paciencia […]
Tras seis ediciones al frente de Barcelona Wine Week (BWW) y en pleno relevo tanto de la presidencia del salón como de la DO Cava, Javier Pagés hace balance de una etapa marcada por la consolidación del salón como escaparate internacional y por el impulso a un relato basado en el origen, la calidad y […]
La Interprofesional Interovic y la cadena de hamburgueserías The Fitzgerald presentan la Paquito Burger, una propuesta que fusiona la mejor tradición del cordero con el ambiente de los días de partido de la selección española de fútbol en el Mundial de EEUU. El Mundial de fútbol arranca el próximo 11 de junio y, como ya […]
