Madrid Fusión Alimentos de España celebra el I Campeonato Nacional de Steak Tartar en Sala con el patrocinio de La Finca Jiménez Barbero. Coincidiendo con la celebración de la XXIII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 27, 28 y 29 de enero, Madrid Fusión y La Finca Jiménez Barbero organizan la primera edición del […]

La carne de caza y la actividad cinegética en su conjunto gozan de una importancia esencial para la preservación del medio rural, pues generan cerca de 200.000 puestos de trabajo y su efecto económico supera los 6.475 millones de euros al año. Es un producto saludable y que proporciona las proteínas necesarias para una alimentación […]

Formentera, ese rincón paradisíaco del Mediterráneo, vuelve a deslumbrar en 2025 con una agenda de eventos que combina deporte, cultura, moda y gastronomía, diseñada para cautivar a los visitantes más exigentes. Una isla que late con energía durante los 12 meses del año, ofreciendo experiencias únicas bajo su clima privilegiado y enmarcadas por paisajes de […]

Badiani, la gelatería florentina de moda, presenta una colaboración exclusiva con Slitti, uno de los chocolateros artesanales más premiados del mundo. Las dos marcas comparten una filosofía: trabajar con los mejores ingredientes y respetar la tradición artesanal. Badiani incorpora una selección de los chocolates y las creaciones más icónicas de Slitti como la crema de avellanas o […]

Este año las principales novedades son la opción de ir de pintxos y la nueva salida desde Logroño, para que cada vez más gente se sume a estas experiencias únicas. El Enobus ya está preparado para tomar la carretera con nuevas salidas que recorrerán el territorio y descubrirán a los viajeros rincones que nunca olvidarán. […]

Fundado por el prestigioso chef japonés Makoto Okuwa (en la imagen) y con nueve restaurantes en Estados Unidos y Latinoamérica, el grupo ha elegido la capital española para iniciar su expansión por Europa: el concepto recalará a finales de enero en Madrid en un imponente local de 450 m2 con terraza para 60 comensales, decorado […]

Recién reformado y redecorado, el primer restaurante propio de Quesos de Suiza en España ofrece el ambiente cálido de una cabaña alpina y lo mejor de su gastronomía, con el queso 100 % tradicional y artesano como protagonista. Entre otras especialidades suizas, la nueva carta incluye tablas y recetas con las principales variedades de quesos […]

El pasado sábado falleció en Pamplona el sacerdote Luis de Lezama Barañano,  el «cura Lezama», creador de la Fundación Iruaritz Lezama, del Grupo Lezama (donde están integradas las Tabernas del Alabardero y la Escuela de Hostelería de Sevilla) y Santa María la Blanca. Como ha señalado en una nota el Grupo Lezama, «Don Luis no […]

Nos cuenta el chef Mario Sandoval, en uno de sus dinámicos whatsapps de alcance, que regresa de Las Palmas de Gran Canaria satisfecho de haber participado en el congreso Orígenes y la feria Gran Canaria Me Gusta: ha sido un evento profesional magnífico al que hemos acudido unas 700 personas, entre los profesionales y estudiantes […]