La prestigiosa Guía Evooleum recoge, junto a los 100 mejores Aoves del mundo según su calidad, los diseños de packaging más cuidados y bonitos. Un Aove italiano, Colonna Molensis XXV (en la imagen), y tres españoles, Au, Hacienda el Palo y Castell de la Costurera, han sido reconocidos con la Medalla de Oro en las […]
Noticias del mes de enero de 2025
Con 700.000 kilos, la empresa catalana ha registrado en 2024 la producción más alta, doblando la cantidad del año anterior de una de las variedades de manzana más nuevas que hay en el mercado. Fruto de la investigación al combinar las variedades Gala y Pink Rose, tiene facilidad para habituarse a diferentes climas y terrenos, […]
Frente a los excesos de la Navidad, aparece el Dry January (traducido literalmente como “enero seco”), la tendencia cada vez más extendida que invita a dejar de beber durante el primer mes del año. Si te gustan los cócteles de autor, pero estos días quieres abstenerte del alcohol, aquí van, de la mano de Amarguería, […]
Torres Brandy continúa siendo la marca de brandy más vendida en los mejores bares del mundo, según el Informe de Marcas 2025 de la revista Drinks International. El conocido brandy del Penedès, que elabora la división de destilados de Familia Torres, encabeza el ranking de los brandis que más se utilizan en los bares (‘Bestselling […]
Entre las propuestas más destacadas se encuentra el Picnic, un plato pensado para compartir que incluye verduras al carbón, tres salsas y acompañamientos como focaccia y totopos. También el Warm Curry, con curry de coco y manzana con arroz negro y mix de setas; y el Dear Boniato 2.0, una combinación de boniato asado, guiso […]
La Xunta de Galicia y Madrid Fusión Alimentos de España convocan el I Concurso de Mejor Empanada by Galicia, que seleccionará la mejor receta a nivel nacional elaborada con productos del medio rural o del mar de Galicia. Este concurso, abierto a participantes de toda España, se regirá por las siguientes bases: Cada participante podrá […]
Es innegable que el cocido es acaso el principal reclamo de la gastronomía madrileña. En La Rayua (segunda marca de la familia Verdasco, propietarios también en Madrid de la Taberna La Bola) mantienen la receta de la matriarca de la familia y elaboran el cocido tal y como ella lo hacía hace más de 150 […]
Este espacio museístico de Ejea de los Caballeros (Zaragoza) ha llevado a cabo este año 83 actividades de las que han disfrutado más de 5.400 participantes. En 2024, un total de 54 centros escolares han organizado visitas a Aquagraria, que durante el año ha celebrado diversos eventos y cinco exposiciones temporales en las que la educación […]
El autor, Francisco de Borja García Duarte, cuenta que los huevos fritos, al igual que hoy, eran una sencilla delicia culinaria poco recomendada por los médicos andalusíes. “La gastronomía de Al Ándalus”, de Francisco de Borja García Duarte es el título del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Almuzara. Se trata de trabajo […]
