En la Comunidad de Madrid es el más consumido, con más de 2,9 millones de unidades vendidas en las pastelerías artesanas madrileñas. El 57 % de la población prefiere el roscón relleno preferiblemente de nata. Asempas (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), presidida por Jonatan Yagüe Gallardo, ha presentado su […]

La familia Cocheteux, al frente de la prestigiosa firma de panadería y repostería Pan.Delirio, propone diversas versiones de su Roscón de Reyes, consagrado como uno de los imprescindibles de Madrid, y al que deben la realización de su sueño. Cuentan con tres despachos, una cafetería y su reconocida escuela Materia, abierta a profesionales y aficionados.  […]