La soprano Laura Molina ofrecerá un concierto exclusivo el próximo 27 de junio en esta bodega de Salvaterra de Miño (Pontevedra), en una velada que incluirá visita guiada y cata de un vino de Fillaboa. Bodegas Fillaboa (Grupo Masaveu) se suma a la programación cultural de “Petiscos IKFEM”, el ciclo previo a la 14ª edición […]
Noticias del mes de junio de 2026
Baro abre la puerta a la nueva experiencia japonesa que se come con las manos. Con dos sedes (en las calles Velázquez y Ponzano) se posiciona como referente al haber sido pionero en Madrid en introducir el concepto de hand roll bar, llevándolo ahora un paso más allá con una propuesta que fusiona lo mejor […]
Siete locales de Valencia ofrecerán esmorzarets durante tres fines de semana de junio. La DO Utiel-Requena continúa ampliando la experiencia de URbanitas del Vino en la ciudad de Valencia y lo hace este mes de junio incorporando una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la cultura valenciana: el esmorzaret. Como gran novedad de esta […]
El trabajo premiado analiza el impacto de los polifenoles del aceite de oliva Virgen Extra en la microbiota intestinal y en la salud humana. La Universidad de Jaén (UJA) ha sido distinguida con el VIII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó” gracias a un trabajo científico centrado en la importancia de […]
El Gremio de Hostelería impulsa “Chocolate de Castelldefels 1792”, una iniciativa que recupera la tradición histórica de las balsas de Can Roca y convierte la ciudad en punto de encuentro entre cultura, gastronomía y cacao fino de aroma. Castelldefels vuelve a mirar a sus raíces para proyectarse al mundo a través del chocolate. El proyecto […]
Hasta el sábado 6 de junio, los mercados de La Paz y Chamartín acogen una programación especial dedicada a los productos de la provincia, dentro de las Jornadas Gastronómicas de Alimentos de Valladolid en Madrid. La Semana Grande de Alimentos de Valladolid está en marcha en Puesto 92, el primer gastro pop up ubicado en […]
La Denominación de Origen del aceite madrileño se traslada con sus equipos directivos y de producción a Andalucía para conocer los modelos que están transformando el sector. El viaje técnico incluirá visitas al Instituto de la Grasa (CSIC), a la cooperativa Picualia y al Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina. La Denominación de Origen […]
Este año, en la jornada formativa que el Consejo Regulador organiza para los enólogos/as de la DO Utiel-Requena, se puso en valor la identidad y la importancia de la cooperación colectiva como eje troncal de un territorio. La jornada fue dirigida por el equipo de investigadores del CIDE-CSIC-UV-GVA que desde el año 2018 trabaja en el proyecto Valora […]
Como cada año, el primer viernes de junio, en esta ocasión el día 5, se celebra el Día del Donut. Para celebrarlo, las tabernas Perretxico (con varias sedes en Madrid, además de Vitoria y Logroño) proponen su exitoso y viral Donut de Cocido vasco en dos vuelcos, subcampeón nacional del Concurso de cocidos S.XXI. Probablemente se trate de […]
