La Coruña, Málaga, El Puerto de Santa María y Palma de Mallorca serán las ciudades que acogen durante el mes de julio esta experiencia única. Los asistentes subirán a un globo aerostático mientras se disfruta del gin-tonic perfecto y experimentarán, una vez en tierra, distintas sensaciones y sentimientos que evocan la esencia de Galicia. Se trata de […]

La prestigiosa Guía se convierte en su tercera edición en referente en el sector sobre el Champagne en español y se presenta con gran expectación en Madrid. Más de cien invitados del sector del vino y la gastronomía acudieron a la tienda de vinos Lavinia en Madrid a la presentación de esta prestigiosa publicación dirigida […]

La XLI edición del Festival de la Sidra se acaba de celebrar en la localidad de Nava, en el Oriente de Asturias. Valle, Ballina y Fernández, El Gaitero Natural y Red Grape son las tres sidras premiadas. Una vez más, la calidad de las sidras del Grupo El Gaitero (www.sidraelgaitero.com) ha sido reconocida. Esta vez, ha […]

Cinco Jotas, la icónica marca de Jabugo, estrena un nuevo capítulo en su historia con el lanzamiento de su primer salchichón de Bellota Ibérico 100%. Con el nuevo Salchichón Cinco Jotas la marca ampliará su abanico de reconocidos ibéricos, además de rendir homenaje a la región de Jabugo y a sus tradiciones gastronómicas. Desde el […]

El chef 2 estrellas Michelin y nuevo número 3 del mundo en el 50 Best Restaurants en su restaurante Mirazur de la Costa Azul, presenta su primer libro, Mirazur. Un libro en el que comparte su visión sobre la gastronomía, la historia de los artesanos y productores con los que trabaja cada día y todos los […]

NH Hotel Group ha abierto un nuevo espacio gastronómico, el restaurante Tablafina en el NH Collection Gran Hotel Calderón en Barcelona (en la imagen). Esta sería la tercera apertura, después de la realizada el pasado mes de mayo en el NH Collection Marseille. En este nuevo concepto en el que la barra de embutidos, conservas […]

Iván Sáez propone comer en julio a la carta descubriendo sus nuevas recetas, frescas y ligeras, perfectas para compartir y siempre con el producto de temporada como protagonista. Por supuesto, mantiene sus menús ‘Viaje a la Luna’, ‘Viaje al centro de la Tierra’ y ‘Dueño del Mundo’ que comienzan ahora con una crema fría y continúan […]

Pedro Mora ganó el Primer Premio del Concurso Nacional de Corte de Paleta ‘Florencio Sandrichián’, celebrado el 1 de julio en la Venta de Vargas de la Isla de San Fernando. El cortador de Chipiona recibió el cheque de 1.000€ de la mano de Ainhoa Gutiérrez, directora de La Clave, patrocinador del certamen. El jienense […]

José Miguel Herrero, nuevo director general de la Industria Alimentaria del Mapa, afirma, en la clausura de la segunda etapa de Pork Lovers Tour, que uno de los principales retos que se plantea el Gobierno es “estrechar el contacto entre los consumidores, los alimentos y el sector productor”. Pork Lovers Tour ha recibido, en esta segunda […]