JR Suárez es una empresa familiar que nace y crece en Las Pedroñeras, localidad conquense reconocida como “la Capital del ajo» por ser la mayor productora de Europa de Ajo Morado IGP Las Pedroñeras, catalogado por los expertos como el más aromático y de mejor sabor del mundo. Teniendo tan cerca esta materia prima de […]

Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha para la promoción de la gastronomía de la región, y Madrid Fusión Alimentos de España han convocado la sexta edición del Concurso Nacional de Escabeches, con el que se quiere seguir dando a conocer el mundo de los escabeches en España. […]

La plaza Buganvilla de Los Gigantes en el municipio tinerfeño de Santiago del Teide ha sido el lugar elegido para elaborar y dar a degustar el turrón más grande de España con producto local, cuyo toque más especial se lo aportan las almendras del municipio. La Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE Canarias), […]

Este producto ocupa un lugar destacado en las mesas estos días, no solo por su sabor inigualable, sino por la capacidad para reunir a familias y amigos en torno a momentos inolvidables. Descubre los diferentes formatos en los que se puede utilizar el foie gras en tu cocina, y si es español, mejor. En la imagen, […]

Casi la totalidad de los consumidores encuestados reconocen los Vinos de Jerez y más de un 70% han probado alguna de sus variedades en el último año. La versatilidad y calidad de los vinos hace que vayan ganando cada vez más adeptos, que consideran que son un producto perfecto para cualquier ocasión. Los Vinos de Jerez […]

Este año, al roscón de Reyes de Turris lo acompaña algo más que la clásica haba o el rey, ya que 25 de estos dulces contarán con una figura de un avión y los afortunados en encontrarla se llevarán de regalo una experiencia muy especial con Smartbox. A esta original propuesta, se une la calidad […]

Este espacio ubicado en el Centro Comercial Caleido de Madrid (Castellana, 259) propone mucho más que una experiencia gastronómica, un viaje por los sentidos donde cada comensal vivirá un momento único. Cada vez más, el ocio está dispuesto a dejar un recuerdo imborrable en nuestra memoria. Con esta premisa se recuperan conceptos tan únicos como […]

Cinco Jotas busca actualizar la experiencia de consumo de jamón de bellota 100% ibérico. El chef Rodrigo de la Calle propone ideas innovadoras sobre cómo disfrutarlo, desafiando el consumo tradicional y los dogmas establecidos, pero siempre respetando la esencia del producto. La clave de este proyecto ha sido maximizar el aprovechamiento del jamón Cinco Jotas y […]

El Premio Pastelero Revelación llega a su octava edición bajo el patrocinio de Torrons Vicens para volver a reconocer el trabajo de jóvenes profesionales de la pastelería española. Un año más, el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha rastreado el escenario dulce de nuestro país tras la pista de jóvenes promesas del universo […]