Robiza Wine es una trilogía de vinos (rosado, blanco y tinto) que representa las manifestaciones de la naturaleza: el sol, el mar y la luna. Son vinos premium españoles, de categoría, con un diseño exquisito y una filosofía consciente, de respeto y cuidado del planeta: son orgánicos, veganos, con producción artesanal y libres de plásticos. […]

El Centro Multiusos de Las Rozas (Madrid) acoge la primera edición de Paellarte, del viernes 5 al domingo 7 de abril. Diez de las mejores arrocerías del área Noroeste y Madrid Capital se reúnen para cocinar al momento sus arroces emblemáticos, acompañados de gran variedad de tapas y postres. Entre otras, participan Zoko Retiro del […]

De la unión de gastronomía, biología marina y pesca, nace GastroBio, un proyecto de divulgación científica cuyo objetivo es estudiar y comprender todo lo relacionado con los productos del mar, ya que conocer la trazabilidad de la materia prima, su ciclo vital y el método de captura es fundamental para darle al producto el valor […]

Los próximos 17 y 18 de abril a partir de las 20:15h, el talento Michelin se abraza en la barra central de Dani Brasserie (Hotel Four Seasons. Madrid), donde Dani García aguarda con entusiasmo a Alan Taudon, el chef que encabeza el proyecto culinario de L’Orangerie desde Four Seasons George V Hotel de París, recientemente […]

En el marco del acuerdo con Euskadiko Kirol Portuak, gestora pública de los puertos deportivos vascos, la compañía catalana Ocean Ecostructures realiza un primer piloto en este puerto de Bizkaia con la instalación de 8 unidades de micro arrecifes biomiméticos multitecnológicos. El objetivo del proyecto pasa por convertir esta infraestructura vasca en un refugio de […]

 ¿Cuánto tiempo hace que no le das la vuelta al Lago de la Casa de Campo o paseas por la ribera del Manzanares?. Una buena excusa es acudir el sábado, 6 de abril, a una nueva edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, que se celebrará en la […]

Acercarse al corazón de las bateas gallegas en las inmediaciones de O Grove (Pontevedra) es una experiencia que no deja indiferente a nadie, aunque la lluvia azote el litoral. Bajo los auspicios de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia y el programa de promoción europeo que comparte con la D.O. Cava, surcamos la […]

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Paco Reyes, ha presidido una nueva reunión de la comisión institucional de la candidatura ‘Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos’ a Patrimonio Mundial, en la que se ha abordado la situación actual del expediente y se ha anunciado que próximamente se […]

Jorge Vallejo, chef del restaurante mexicano Quintonil, regresa este mes a España para cocinar junto a Ángel León, Chef del Mar, en el restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María (Cádiz) el próximo 25 de abril.   El menú TateMar será la expresión más marina del chef mexicano y de su equipo, inspirados en […]