Para los cálidos meses estivales, la gastronomía típica de Palma de Mallorca ofrece platos rápidos, frescos y saludables como el trampó y la coca de trampó (en la imagen, coca de trampó y de pimiento), que llenan de sabor y carácter cualquier menú. La cocina de la capital balear atesora una gran diversidad de exquisitos […]

Veinte espacios de la capital han acogido la cuarta edición de GatoTerrazas, un evento organizado por Hostelería Madrid, la asociación de hostelería más representativa de la Comunidad. Dos de ellas han resultado ganadoras del Premio a la Mejor GatoTerraza 2019: la terraza de Florida Retiro (elegida por un jurado profesional) y la azotea Ginkgo Sky Bar […]

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), elabora una propuesta gastronómica basada en la alta cocina tradicional, con producto de temporada, ecológico y km.0. Hace 5 años el propietario César Martín (nieto de Elena, de donde procede el nombre del restaurante) cogió las riendas de esta antigua casona manchega de 1920. Actualmente el chef gallego Áxel […]

Finca Villacreces, un año más, celebró este evento enoturístico, pionero en Ribera del Duero, donde se dan cita el vino, la gastronomía y la música. Un día en el que los seguidores del vino Pruno encuentran un espacio diferente en el que disfrutar del vino, rodeado de viñedos y de naturaleza. Finca Villacreces reunió en […]

Huele a frutos de bosque, a flores, a violeta y lavanda y un fondo de melocotón, uno de los más preciados caracteres de equilibrio de madurez en la Monastrell. Así es Eya, el vino más joven de Bodegas Carchelo, de la DOP Jumilla. ¿Quién dijo que los tintos no son para el verano? Para Eya, […]

La mayor celebración dedicada a los Vinos de Jerez tendrá lugar en 30 países del 4 al 10 de noviembre de 2019. Esta nueva edición vine avalada por el rotundo éxito de público de las anteriores convocatorias, en las que menús maridajes, catas, cócteles y charlas fueron los grandes protagonistas. La International Sherry Week es la única […]

Los brotes de brócoli tienen propiedades que mitigan el estado inflamatorio vinculado a la obesidad. Esa es la conclusión de un estudio elaborado por investigadores de la Universidad Católica San Antonio de Murcia y del CEBAS-CSIC. Según el estudio, los brotes de brócoli son ricos en glucosinolatos, compuestos con buena biodisponibilidad que ayudan a rebajar […]

Los vinos de la Denominación de Origen Protegida Rueda han recibido 192 medallas en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos del sector en los primeros seis meses del año; el mejor resultado de los últimos cuatro años. La Denominación de Origen Protegida Rueda cierra el primer semestre del año con excelentes noticias para sus […]

La cadena de restaurantes Hamburguesa Nostra y Dvicio (en la imagen, el grupo pop),  se unen para revolucionar el verano combinando dos ingredientes que nunca fallan: buena música y todo el sabor que caracteriza cada una de las hamburguesas de la cadena. Buena música, buen tiempo y una buena hamburguesa… Sí, una combinación totalmente irresistible […]