A través de mesas redondas, ponencias, entrevistas y talleres prácticos, distintos profesionales del sector agroalimentario, agroindustrial y el turismo están dando a conocer desde el miércoles hasta hoy datos sobre el presente y el futuro de unos sectores claves para la economía extremeña. El encuentro fue inaugurado (en la imagen) por el presidente de Extremadura, […]

La Interprofesional de la Carne de Vacuno pone en marcha, en coincidencia con el Día Internacional de la Hamburguesa, que se celebra hoy, una iniciativa para encontrar entre todos un nombre para denominar a los productos que no llevan carne. Provacuno, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, se suma a la celebración del Día […]

Familia Torres impulsa la celebración del Primer Simposio de Viticultura Regenerativa, que tendrá lugar el día 17 de junio, de 10 a 13 horas, en el Vinseum de Vilafranca del Penedès (Barcelona), y será retransmitido en directo por streaming. El objetivo del certamen es explicar en qué consisten las prácticas regenerativas y por qué tienen […]

La anterior convocatoria fue suspendida por las medidas de control sanitario impuestas en la prevención de la pandemia. Las carnes de lechal, cordero y cabrito serán, el martes 1 de junio, el ingrediente protagonista de los platos de la semifinal del concurso. Previamente, el chef con estrella Michelin Miguel Ángel de la Cruz, quien también participa como […]

La campaña “Descubriendo Sueños Únicos” pretende dar visibilidad a emprendedores que compartan el sueño y el espíritu emprendedor de Ramón Bilbao. Más de un siglo después, Eugenio García Calderón retoma el testigo intrépido y viajero del fundador de la bodega de Haro para realizar su sueño: llevar la luz a miles de familias en el Amazonas. […]

Cuando se cumplen 10 años de la erróneamente denominada “crisis del pepino” repasamos el valor de esta hortaliza y su contribución a nuestro bienestar. El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico y elevado contenido en agua, lo que la hace ideal para el verano y para dietas hipocalóricas. Este mes de mayo se cumple […]

Hard Rock Hotel Madrid llega a la capital española dando el pistoletazo de salida al verano. El nuevo hotel inaugurará sus instalaciones, frente al Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, en Atocha, el próximo 1 de julio con Raúl Palomo Marugan como General Manager. Con su estilo fuera de lo común, caracterizado por la fusión entre […]

El vacuno es un clásico en Candeli (Ponzano, 47. Madrid. www.restaurantecandeli.com) y de forma periódica, las jornadas de la carne (donde se sirven exclusivas piezas de chuletón, chuleta rack o T-Bone) se han convertido en citas ineludibles para los más carnívoros. En esta ocasión, y durante todo el mes de mayo, Candeli se ha centrado […]

Las Bodegas Habla, situadas en Trujillo (Cáceres) presentan ahora un vino absolutamente pionero en el mercado español, cuya segunda fermentación se produce bajo el mar, a 15 metros de profundidad, en la bahía de San Juan de Luz, en el País Vasco francés. Como resultado de este innovador proceso, Habla del Mar (16,90 euros) posee un […]