A menos de un mes para que arranque HIP – Horeca Profesional Expo 2026, el evento ya lo tiene prácticamente todo listo para abrir sus puertas. Del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, la mayor feria en Europa de soluciones para la hostelería será el epicentro del sector en el que se reunirán […]
Noticias del mes de enero de 2026
Una serie de encuentros informales que a lo largo de 2026 reunirán a cocinas afines para celebrar la memoria compartida, el intercambio creativo y el disfrute sin artificios. El local madrileño Juancho’s BBQ inaugurará la serie de sesiones gastronómicas el 8 de febrero con una colaboración puntual en Casa Fiero (Londres, 89. Barcelona). Casa Fiero […]
El chef Juan Suárez de Lezo presenta su nueva carta de invierno, una propuesta que celebra el producto nacional con una mirada cosmopolita. Una oda al mar, la tierra y la técnica, acompañada por una bodega de más de 450 referencias y una coctelería de autor que completa una increíble experiencia bajo la gran cúpula […]
La Denominación de Origen Utiel-Requena desarrolla un plan estratégico a tres años fruto de un proceso participativo entre los representantes de bodegas y viticultores del pleno del Consejo Regulador, el equipo de la DO y otros representantes del sector vitivinícola nacional. Las distintas aportaciones y visiones internas y externas han dado lugar a consensos y líneas […]
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) ha celebrado en el Círculo de Bellas Artes de Madrid su IX Seminario anual, una de las citas más relevantes del sector, que ha congregado a casi un centenar de profesionales de toda la cadena de valor como productores, cooperativas, industria, expertos y representantes institucionales entre […]
El primer rosado de Bodegas Roda nace con la filosofía de un gran vino de guarda, etiquetado como Reserva, concebido para crecer y mejorar con el paso de las décadas. Está elaborado con Garnacha y Tempranillo del viñedo que le da nombre, Perdigón – un enclave único, por su diversidad y belleza paisajística– y de […]
El hotel madrileño y el Grupo Lamucca presentan su restaurante ubicado en la azotea: una experiencia donde la brasa y el producto son los principales protagonistas. Desde la Plaza del Carmen, el Hotel Thompson Madrid y el Grupo Lamucca miran juntos al cielo para presentar Makáá, su nuevo restaurante en la azotea donde el fuego […]
Consolidado como uno de los museos más visitados de A Coruña, en agosto registró su mayor afluencia mensual, con cerca de 10.000 personas. La proyección internacional del museo sigue creciendo con visitantes procedentes de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Portugal. El único museo en España dedicado a la cultura cervecera arranca 2026 con una […]
Grupo Consorcio ha creado para este San Valentín el pack Corazón del Cantábrico (42 euros), pensado para compartir y disfrutar del sabor en pareja. Concebido como un regalo sencillo y de calidad, el pack pone en valor esos momentos en los que el producto cobra sentido: una cena improvisada, una comida meditada para celebrar una […]
