“El mundo real no es DiverXo, ni El Celler de Can Roca ni Quique Dacosta Restaurante. Los tres son excelentes y sus responsables grandes amigos míos, pero no cocinan ni peor ni mejor, sino diferente, porque no son para todos los públicos. Pero son muy pocos, podemos contarlos con los dedos de una mano y, […]
Noticias del mes de noviembre de 2016
Castro y González (www.castroygonzalez.es) es una firma de producción de Jamón Ibérico de Guijuelo creada en 1910 por Aurelio Castro cuando su actividad se reducía al sacrificio de dos cerdos a la semana para venderlo de manera muy local. Hoy sacrifica al año una media de 30.000 cerdos, todos ellos criados bajo su vigilancia. Y […]
El penúltimo Madrid Productores del año, correspondiente al mes de noviembre, se celebrará el sábado 26 de noviembre en horario de 11 a 19 horas y el domingo 27 de 11 a 17 horas, en las instalaciones de Matadero Madrid (Paseo de la Chopera, 14), como siempre con una inmensa variedad de productos agroalimentarios de […]
Aragón es un territorio con condiciones naturales, vocación y experiencia como para haberse convertido en lo que es: una Comunidad altamente especializada en agroalimentación. Así se puso de manifiesto en la jornada organizada en Madrid por la asociación Aragonex y en la que distintos expertos explicaron el porqué de la alta calidad de las producciones […]
Martín Berasategui suma ocho estrellas, puesto que ya contaba con tres en su restaurante guiipuzcoano y dos en el MB tinerfeño. Otros cinco restaurantes españoles (Dstage, Cenador de Amós, Annua, L´Escaleta y BonAmb se incorporan al grupo de dos estrellas. Mas Marroch, de los hermanos Roca, en Girona, acogió la Gala Michelín, 2017, donde renovaron […]
Aalto 2012 es el sexto mejor vino del mundo, según decidió la prestigiosa revista Wine Spectator en Nueva York. En la imagen, Javier Zaccagnini, responsable de Aalto, junto con el prestigioso enólogo Mariano García. La ciudad de Nueva York vivió hace unos días uno de los eventos vinícolas más relevantes del año, el New York […]
La heladería-pastelería de Jordi Roca en Girona se ha impuesto a más de 200 pastelerías de toda España con una creación de Abraham Balaguer. El concurso se ha celebrado en la Escuela Hofmann de Barcelona y ha contado con Paco Torreblanca, Christian Escribà, Eric Ortuño, Ramón Morató y Olivier Fernández, entre otros, como jurado. La heladería […]
Con la llegada de la Navidad, Louis Roederer lanza su nuevo Brut Nature 2009 by Philippe Starck. Una sofisticada joya vestida de diseño Starck, y nacida para disfrutar en estas fiestas. Louis Roederer Brut Nature 2009 by Philippe Starck es el segundo opus del Brut Nature de la Maison, que simboliza a la perfección el concepto […]
La Denominación de Origen Protegida Alicante acaba de certificar a Bodegas Monóvar, una nueva entidad que suma 38 a su registro oficial. Bodegas Monóvar, del grupo bodeguero MGWines, es una nueva instalación que se ubica en la carretera de Monóvar a Salinas en un alto del collado con hermosas vistas al valle del Mañán y sus […]
