Viñedos El Pacto, el proyecto más anclado a las raíces riojanas de la Compañía de vinos Vintae, presenta la nueva añada de su vino blanco de zona El Pacto del Alto Najerilla 2023, fiel reflejo del carácter de sus viejos viñedos cuidados de forma artesanal y sus suelos arcillo ferrosos. Viñedos El Pacto presenta la […]
Noticias del mes de enero de 2025
La localidad de Soto en Cameros, en el Camero Viejo, llegó a ser en tiempos capital de La Rioja pero hoy la comarca de Los Cameros, el Viejo y el Nuevo, es un ejemplo muy claro de la necesidad de luchar contra la despoblación y en defensa del medio rural. Visitamos durante unas suaves jornadas […]
Después de 25 años, Egun-On sigue fiel a su compromiso con la calidad y el respeto por las recetas tradicionales. Los últimos años, su propietario, Edu Collado, ha añadido a sus creaciones un toque de creatividad. Platos como su premiado Pulpo a la brasa con queso de tetilla y patata revolcona o el lomo de […]
Madrid Fusión Pastry Tu Provincia Huesca La Magia Dulce 2025 volverá a dedicar atención prioritaria al universo dulce en un escenario independiente durante tres días, del 27 al 29 de enero. Madrid Fusión Pastry Tu Provincia Huesca La Magia Dulce 2025 arrancará su tercera edición con un programa más ambicioso que nunca y volverá a dedicar […]
Playing Solo (Manuela Malasaña, 33. Madrid), el concepto más personal de la capital liderado por el chef y sumiller Luis Caballero, inaugura la temporada con su menú de invierno que resalta la estacionalidad del producto y la naturaleza con platos como la col a la brasa (en la imagen), la ostra con mantequilla y sake, […]
La AEPEV ha escogido el Albariño Fillaboa 2023, de Masaveu Bodegas, como el “Mejor Vino de España 2024” en la categoría de vinos blancos sin barrica. Fillaboa es uno de los dos vinos elegidos de toda la D.O. Rías Baixas por la organización. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha escogido el […]
El restaurante gijonés Los Patios cumple 10 años regentado por Manuel Joven (en la imagen) y durante 2025 llevará a cabo diferentes propuestas para festejarlo por todo lo alto. Esta primera cita, que tendrá lugar el jueves 13 de febrero, contará con la participación de algunos de los grandes nombres de la escena actual del […]
Del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid, la 38ª edición de la Feria de Alimentación y Bebidas más exclusiva de Europa ocupará seis pabellones y reunirá a más de 2.000 expositores y 50.000 productos selectos de todo el mundo; Salón Gourmets (SG) contará con un mínimo de diez escenarios, donde tendrán lugar showcookings, […]
El aceite de Menorca ya se puede comercializar por primera vez con la Indicación Geográfica Protegida Oli de Menorca/Aceite de Menorca. La campaña 2024-2025 es la primera en que se puede utilizar este distintivo, un símbolo garantiza la calidad, origen y autenticidad de este producto. El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern […]
