La Bodega Jean Leon presenta su nuevo vino experimental GB-21 (14,50 euros). Es el séptimo de la colección, elaborado con Garnacha Blanca de la añada 2021 del que únicamente se han producido 3.034 botellas. Se trata de uno de los pocos monovarietales de Garnacha Blanca de la DO Penedès, donde tan solo hay inscritas 56 […]

Comienza el calor del verano y desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) quieren aprovechar la ocasión para reivindicar la figura del tradicional “bocata de jamón” en las meriendas de los pequeños de la casa. Comienza el verano y se incrementan las salidas en grupo a la playa o la […]

A Coruña ha sido este año la ciudad elegida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro para celebrar su tradicional Gala de Premios de la DO Ribeiro, que ha reunido a más de 200 personas en el Centro Ágora, convirtiéndose en punto de encuentro de profesionales del sector y aficionados, que han […]

La DO Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana han organizado un encuentro inmersivo en torno al arroz, el territorio y la gastronomía de Valencia protagonizado por chefs y divulgadores gastronómicos (en la imagen durante un paseo en «albuferenca»), de la mano de agricultores, pescadores y expertos del entorno de la Albufera. Durante la primera jornada, […]

Destaca que ser “El país más rico del mundo” es el fruto del trabajo diario de muchas personas que producen y elaboran los alimentos con los más altos estándares de calidad y excelencia. El ministro asegura que el agroalimentario es un sector pujante en el que los jóvenes puede encontrar grandes oportunidades. Recalca la intención del Gobierno […]

Así se desveló durante la celebración de la XI edición del Salón de la Sidra de Asturias, una cita organizada por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias y que ha vuelto tras la pandemia. Pomarina, perteneciente al Grupo El Gaitero, es una sidra natural espumosa brut, muy sofisticada y con un carbónico natural […]

De la mano del maestro carnicero Daniel Herrero y el chef Antonio González, Interovic da la bienvenida a la temporada de barbacoas con los nuevos cortes de cordero idóneos para elaborar la brasa: el french rack, el tournedó, el collarín, el tomahawk, el saratoga french rack, el t-bone y el churrasco. Con la llegada de […]

Las tres empresas de Poma de Girona obtienen una producción de 96.000 toneladas de manzana gracias a una climatología “muy favorable”. Los hermanos Roca (El Celler de Can Roca) reciben el Premio Poma de Girona por el apoyo y difusión de la manzana gerundense y se comprometen a seguir cocinándola y a ser embajadores. En la […]

El queso de Adiano es totalmente natural, sin aditivos, conservantes, colorantes ni antifúngicos. Cultivan en su finca todos los cereales y forrajes de los que se alimentan sus ovejas de pura raza Manchega, que pastan en libertad, otorgando a la leche unos matices y cualidades organolépticas únicas. Se elabora de forma artesanal con la leche […]