El castizo Palacete de Rosales, emblemático kiosco madrileño situado junto al Templo de Debod, se convierte este verano, por obra y gracia de Paulaner, en un auténtico biergarten bávaro. Hasta el 29 de septiembre, los que se acudan al número 16 de Pintor Rosales podrán disfrutar de diversas actividades lúdicas relacionadas con la gastronomía y […]
Noticias del mes de julio de 2019
En esta nueva edición, que tendrá lugar el próximo 27 de julio a las 20 horas en Antas de Ulla (Lugo), Soncello Ensemble y la Asociación Galega de Compositores estrenarán “Cancións Galegas”, un proyecto cultural patrocinado por Pazo de Vilane y compuesto de un repertorio de diez canciones gallegas armonizadas para octeto de violonchellos y […]
Un año después de cerrar su casa madre en Sant Pol de Mar (Barcelona), San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country entregará su gran Premio Homenaje el próximo mes de octubre a la gran cocinera catalana Carme Ruscalleda (foto de Carles Allende). El hombre fuerte de Alain Ducasse en Plaza Athénée (París), Denis Courtiade, recibirá el Gueridón de […]
Los Vinos de Jerez siguen siendo la compañía perfecta para los mejores momentos de este 2019. Este verano, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez propone diez ideas diferentes para disfrutar de todas sus variedades del modo más refrescante. Hacemos repaso de los platos que más nos gustan en esta época estival con ideas para ponerle el […]
Hormigas, gusanos o grillos han acompañado a los vinos de Rueda en una novedosa cata en la que se ha demostrado la versatilidad de la uva Verdejo, capaz de acompañar los platos más complejos. La Denominación de Origen Rueda continúa a la vanguardia gastronómica con la celebración en Madrid de una nueva cata con insectos. […]
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, y Ginebralia, la gran cita profesional en torno al mundo de la ginebra, confirman su celebración en paralelo de cara a 2020 tras el acuerdo de colaboración que han firmado los organizadores de ambos eventos, Manuel Castilla y Paula Morales (en la imagen). A ambas convocatorias se suma también […]
Comentario a la Sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de 2 de mayo de 2019, Asunto C-614/17 Queso Manchego. Por Mario Pomares Caballero Profesor Asociado de Derecho Mercantil Universidad Miguel Hernández de Elche Abogado La sentencia del TJUE de 2 de mayo de 2019, en el asunto C-614/17, supone un avance importantísimo […]
El ganador del Basque Culinary World Prize 2019 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar en San Francisco. El jurado ha estado presidido por el chef Joan Roca y de él han formado parte Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center; y Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca […]
Una de las costumbres más arraigadas de las bodas asturianas consiste en organizar una espicha los días previos al matrimonio. Esta curiosa tradición, en la que la sidra y la gastronomía son los principales protagonistas, ha llegado a Madrid de la mano del grupo de restauración Xantar Astur, con cinco tiendas repartidas por Madrid y […]
