Esta nueva entrega de ORIGEN quiere representar un homenaje a la mujer y una vez más reiterar nuestro compromiso editorial en contribuir a divulgar su importante papel en la sociedad. Cuando leo los últimos datos de la FAO que estiman que si las mujeres del campo tuviesen el mismo acceso que los hombres a recursos […]
Noticias publicadas el 8 de marzo de 2019
Desde su posición central en el hogar, la cocina revoluciona el resto de las estancias comunes de la vivienda -el 40% de los usuarios la convierten en un lugar de reunión con los invitados o para trabajar-. Se configura como un espacio para proteger el medio ambiente -el 78% de las personas separa correctamente la basura, […]
El cocinero Manuel Berganza (Gijón, 1985) se incorpora a Azotea Grupo como chef ejecutivo y estará a cargo de la propuesta gastronómica de los cuatro espacios emblemáticos madrileños del grupo de hostelería: Azotea del Círculo, Azotea Forus Barceló, Nubel y Picalagartos. El asturiano vuelve a España de la mano de Azotea proveniente de Singapur, donde […]
Bonduelle presenta la primera espelta precocida, lista para consumir y una mezcla de cereales y semillas ideal para transformar una ensalada en un plato principal. Estos lanzamientos aumentan la familia de conservas vegetales en formato de uso individual “Un toque de” que incluye maíz, quinoa, edamame, guisantes y champiñones. La forma de comer de los españoles […]
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) vuelve a congregar a los principales profesionales del ámbito cárnico. El programa europeo promovido por el sector ovino y caprino ha gozado de su propio stand en el Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados. Cordero, lechal y cabrito han sido los protagonistas de las degustaciones elaboradas por Vicky Pulgarín, vencedora […]
Las flores y la hierba de los valles alpinos son el origen de esta deliciosa variedad helvética. Además, este queso tan especial se presenta y se consume en forma de flor. La primavera ya está aquí. Los árboles vuelven a vestirse de verde, los días se alargan y las flores inundan los prados. Si a ti […]
El primer lobster bar de Madrid, ubicado en Chueca (Gravina, 17), amplía su oferta de bocadillos con una versión caliente de su icónico brioche de bogavante, un roll de gambón y otro de buey de mar gallego. En su primer aniversario, Lobsterie, un rompedor concepto pionero en nuestro país, incorpora además un menú de mediodía a […]
Ambas entidades han ampliado el acuerdo de colaboración que mantenían desde 2016 para la comercialización de Ámbar. La presentación tuvo lugar en el marco de HIP 2019, la cumbre anual de innovación para el sector de la hostelería. En la imagen, Javier Ribera, director de Hostelería y Distribución Capilar de Calidad Pascual y Santiago Albiol, director […]
El proyecto ‘Brocolín y La Pandi’ recibió el premio de la categoría infantil de la XXI edición de los ‘Premios 5 al Día’. La organización que promueve el consumo de frutas y verduras ha querido reconocer la labor de la Responsabilidad Social Corporativa de Sakata Seed Ibérica. Javier Bernabéu, gerente de Sakata Seed Ibérica, y […]
