Del 29 al 31 de marzo, el Mercadillo del Agricultor de Tegueste, en la isla de Tenerife, se convierte en el verdadero punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Por cuarto año consecutivo y con dos miradas distintas servidas para explorar, aprender y disfrutar la gastronomía marina en su sentido más amplio. «Sabe a […]

La firma inglesa selecciona diferentes cítricos de origen español para elaborar su nuevo sabor: Mediterranean Orange. Fever-Tree, líder mundial en la categoría de mixers, reconoce la excelencia de los productos mediterráneos incorporando una nueva versión a su gama. Tras el proceso que caracteriza a la compañía en la búsqueda de los mejores ingredientes para elaborar sus […]

La Semana Santa es una época llena de tradiciones, entre las que se encuentra una con mucho sabor, las torrijas. Este dulce tiene una larga tradición en España y su receta consiste en rebanadas de pan empapadas en leche o en vino, rebozadas en huevo y fritas en aceite. Este alimento está asociado con la Cuaresma, […]

Fernando Canales y Mikel Población (Etxanobe) y Álvaro Castellanos e Iván Morales (Arzábal) se conocieron hace meses y se produjo la ‘conexión’ entre ellos. Comparten filosofía de cocina, producto y aficiones. Así nace ‘Bravas vs. Pil Pil’, un menú de ida y vuelta Madrid-Bilbao.  Comienza el viaje de ida y vuelta conexión Bilbao – Madrid de […]

La Denominación de Origen Valdepeñas promocionará sus vinos en la tercera edición de las jornadas “Sabores del Quijote”, una serie de eventos gastronómicos que organiza la Diputación Provincial de Ciudad Real a lo largo de 2019, tras el éxito cosechado en 2017 y 2018. El segundo encuentro de este programa de 2019 tendrá lugar en la […]

Diezdedos nace del sueño de José María Rodas por crear «el mejor aceite de oliva Virgen Extra del mundo». Este apasionante reto empezó a tomar forma con la adquisición de varias fincas en la histórica población de Cretas, comarca del Matarraña (Teruel), donde antiguamente los árabes introdujeron el olivo. La perfecta ubicación y climatología del territorio permiten cultivar juntos […]

Los artistas de la Fundación Síndrome de Down de Madrid (Down Madrid) representarán en cuadros dos elaboraciones gastronómicas del dos estrellas Michelin Ramón Freixa en el marco del proyecto Bocados de Arte. Esta iniciativa de Down Madrid y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), en colaboración con Fundación Repsol, une arte y gastronomía y tiene como […]

El director de la DOP Montes de Toledo, Enrique García Tenorio (en la imagen), ha ofrecido una cata divulgativa para los estudiantes de varios ciclos de Formación Profesional Básica en Hostelería de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, durante la que éstos han podido descubrir el sabor, las propiedades y la manera […]

Señorío de Montanera ha conseguido evolucionar el tradicional método de envasado del jamón de bellota 100% ibérico loncheado a cuchillo con la implementación de un novedoso formato que garantiza la máxima calidad y mantiene el sabor y las propiedades del producto como si estuviera recién cortado. Tanto su jamón de bellota 100% ibérico con D.O. Dehesa […]