Diez mil euros en metálico, un viaje a Japón para dos personas, mantas de cuchillos japoneses, reportajes en las mejores revistas de cocina y la participación como ponentes en Madrid Fusión 2020… Por tercer año consecutivo Balfegó – empresa líder a nivel mundial en captura, pesca, estudio, comercialización y divulgación del atún rojo – convoca […]

Gerard Pujol Verdú, actual presidente del Consell Regulador de la DOP Pera de Lleida, continuará 4 años más en el cargo después de haber sido reelegido por unanimidad en la reunión de constitución de la nueva Comisión Rectora del Consejo Regulador de la DOP Pera de Lleida. Gerard Pujol es un productor de fruta de Corbins […]

Una propuesta gastronómica que resume su “despedida” de la alta gastronomía y anuncia el principio de una nueva etapa para el chef marbellí. Dani García ofrece un menú conmemorativo a sus veinte años de trayectoria mediante platos representativos de cada etapa de su vida profesional, entre los que destaca una reinterpretación de la icónica hamburguesa […]

Enólogas, viticultoras, bodegueras, periodistas, sumilleres… la mujer tiene cada vez más presencia y más importante en el sector vitivinícola. La periodista Mar Romero recogió el premio “Mirador del Vino” recordando una vida ligada al vino y la gastronomía. Más de 300 personas han participado en los distintos actos organizados por el Ayuntamiento de Socuéllamos (Ciudad Real) y […]

LAN D-12 celebra su décimo aniversario con la añada de 2016. Son ya diez ediciones las que LAN lleva recuperando la ancestral tradición de los antiguos viticultores riojanos de seleccionar su mejor depósito y reservarlo para consumo propio. Con un nombre cargado de significado que evoca esta bonita tradición, LAN D-12  representa un homenaje  al […]

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones. Se prolongarán hasta el 12 de abril. Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la rejuvenecida versión de pistacho-. Este céntrico local lleva décadas acercando hasta la […]

A Quinta da Auga, en Santiago de Compostela, único Relais & Châteaux de Galicia y pionero en materia de responsabilidad social y medioambiental, se adelanta a La Hora del Planeta, que tendrá lugar el 30 de marzo, con la plantación de 118 castaños: 110 en una finca de la propiedad y ocho en los jardines […]

La firma chocolatera española, inmersa desde 2013 en un proceso de renovación y modernización, ha aumentado su facturación un 50% respecto al ejercicio anterior y sus ventas han crecido un 44% dentro del territorio nacional y un 58% en exportación. Presente ya en más de 50 países, sus principales mercados fuera de España son Asia y […]

De los creadores del mítico Minabo, y en la misma calle, Caracas, llega un concepto panasiático, informal y saludable, con recetas muy fieles a las originales, platos recién hechos e ingredientes orgánicos. Inspirado en los mercados callejeros de Asia y amueblado siguiendo los preceptos del Feng Shui, el local ha sido decorado por la arquitecta Alejandra […]