La Selección Vinos D.O. Navarra 2023 está compuesta por diez vinos que han sido elegidos en sus respectivas categorías tras una cata a ciegas. La elección ha sido realizada por un jurado externo formado por profesionales del panel de cata de Lavinia, quienes han catado más de 160 referencias pertenecientes a cerca de 50 bodegas […]

Da gusto escuchar las explicaciones del erudito Sebastián Hevilla (de profesión biólogo) en su finca de las proximidades de Coín y Alhaurín El Grande, sobre los efectos del cambio climático en su huerta 100 por 100 ecológica. Sebastián y su hermano Cristóbal, la Familia Hevilla, gestionan una explotación típica del Valle del Guadalhorce malagueño, formada […]

Meat Attraction se celebra en Madrid hasta mañana, 8 de marzo para continuar con su trayectoria de expansión y consolidación que, como señala Javier López, director de Provacuno, “lo convierte en uno de los eventos agroalimentarios más importantes del mundo, por su visión innovadora y su indiscutible enfoque hacia el negocio y la internacionalización”. En […]

El prestigioso certamen internacional CINVE se celebrará en Cáceres del 30 de marzo al 2 de abril en las categorías de vinos, vermús, vinagres, aoves y espirituosos. Las sesiones de cata y calificación de los sakes y shochus y, por vez primera, cervezas, tendrán lugar en Madrid el 25 de septiembre. Bajo el auspicio de […]

Las torrijas de Mallorca, que se caracterizan por ser elaboradas desde sus inicios con pan brioche – el pan que fusiona a la perfección la panadería y la pastelería -, ya están disponible en las tiendas Mallorca en sus dos tamaños. Además, la marca presenta una edición limitada de la torrija elaborada con pan de […]

Hasta el 2 de marzo de 2023, se han sacrificado 596.274 animales de bellota en la campaña 2022/2023, lo que supone un descenso del 12,6% con respecto a las cifras de la campaña anterior. Por categorías, el 62,1% de los animales sacrificados han sido 100% Ibérico (precinto negro), frente al 37,8% precinto rojo, correspondiendo el […]

El encuentro tendrá lugar el próximo miércoles 13 de marzo en servicio de cena en el espacio CocinaME (Carrer Enric Granados 70, Barcelona). «Las Noches Mágicas de Montagud» son encuentros únicos que se celebran desde 2022 en Barcelona donde los comensales disfrutan del menú degustación de cada Chef invitado y amigo de la casa. Benito llevará a Barcelona […]

Mariola Olivera, directora general de Formación de la Comunidad de Madrid, ha entregado los premios de la II Edición del Concurso “Mejor Carnicero Joven”, organizado por Educarne e IFEMA, y ha clausurado el acto, destacando la importancia de dar visibilidad al trabajo de estos jóvenes para fomentar el relevo generacional en el oficio. Verónica Escobar […]

Señorío de Montanera, la firma líder en ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, tiene el regalo perfecto para compartir en familia junto a los papás más gourmets por el Día del Padre. Así, la marca regala el servicio de loncheado por la compra de un jamón o paleta de bellota 100% […]