Se trata de un viaje introspectivo e imaginario con el que Gianni Pinto recorre su tierra a través de los sabores tradicionales italianos. El chef rinde su mayor homenaje a Italia a través de una secuencia de platos que dibujan el mapa de su país, comenzando por el Sur, y terminando en el Norte. El […]

Viva Burger (Costanilla de San Andrés, 16. Madrid) vuelve a superarse y nos presenta su última creación: la «Cachopo Burger». EcoPan brioche elaborado en el barrio con un sorprendente cachopo de setas marinadas, tomate seco, queso curado fundido y doble rebozado, con cebolla confitada y cremosa salsa de queso, y por supuesto, tomate lechuga, pepinillos […]

FISAN, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Gastronomía, es una gran alternativa para el Día del Padre. Dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices que ofrece al paladar este jamón, su recuerdo perdura rememorando sus más de cincuenta meses de curación en bodegas naturales. FISAN tiene un vínculo muy […]

Gran Canaria ha sido el escenario en el que se han desarrollado las diferentes reuniones de la Asociación. Un programa paralelo ha servido, además, para mostrar parte de los establecimientos y atractivos enoturísticos de la Ruta del Vino de Gran Canaria, integrada en la marca Rutas del Vino de España desde 2021. La Asociación Española […]

Uno de los hoteles de lifestyle más lujosos de las Islas Baleares y de todo el Mediterráneo, Nobu Hotel Ibiza Bay, reabre sus puertas el 31 de marzo con la misma excelencia de siempre y una nueva programación de experiencias ideadas para conseguir el máximo bienestar de los huéspedes, con la gastronomía de altura como […]

Bodegas Buezo, radicadas en la localidad burgalesa de Mahamud, han presentado en Madrid su proyecto vinícola, que se basa en una firme apuesta por la elaboración de vinos de guarda. En el transcurso de un almuerzo, Abel Buezo explicó la pasión que le movió a crear su propia bodega en el año 2000 y su […]

La necesidad de que la gastronomía viaje, como Gulliver, a otras escalas del territorio y se expanda a través de sus propios ecosistemas ha sido una de las reivindicaciones más importantes del encuentro donostiarra en 2023. Referentes de distintas disciplinas como Juan Villoro, Dabiz Muñoz, María Sánchez, Eugenio Monesma, Lucía Freitas o Erik Harley, han […]

La experiencia, que se celebra el 25 de marzo, descubre la riqueza ornitológica de Mas La Plana desde la vertiente científica y artística. Familia Torres celebra una nueva edición de la Jornada de Naturaleza en su viñedo Mas La Plana, en Pacs del Penedès, el sábado 25 de marzo, coincidiendo con el inicio de la […]

La pieza, llamada Transición y basada en la vendimia y el vino DOP Jumilla, es de la diseñadora Elena Gómez de Valcárcel, y estará expuesta en el restaurante Cabaña Buenavista, de Pablo González-Conejero. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla ha presentado en Murcia, concretamente en el pabellón 2 del Cuartel de […]