El Encuentro de los Mares cierra su séptima edición en Tenerife avanzando en el compromiso de científicos, cocineros y pescadores en recuperar la biodiversidad marina para el año 2050. En la imagen, un momento de la mesa redonda «¿Pescaremos mañana?…» Durante tres días, la séptima edición de Encuentro de los Mares -evento promovido por el […]
Noticias publicadas el 3 de julio de 2025
La campaña de promoción e información “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea, da nuevos pasos en su estrategia de divulgación del producto en EEUU y recaló en las prestigiosas ferias Good Food Mercantile y Summer Fancy Food, en Nueva York. […]
Con ingredientes frescos y sabrosos, esta nueva receta pensada para compartir se presenta como la solución ideal para familias y grupos que especialmente en verano buscan una comida saludable, saciante y deliciosa, que les permita disfrutar al máximo de las vacaciones. Este nuevo formato XL transmite el sabor mediterráneo gracias a ingredientes como vegetales frescos junto […]
Con todos los espacios abiertos para el disfrute del público ávido de terraceo, el vergel más aclamado de la calle Arturo Soria de Madrid inaugura oficialmente el verano con su horario completo, los 7 días de la semana en ambos turnos -es decir, de 13:00 a 01:00 h- y con muchos platos que descubrir. A […]
Casa Fiero, en el número 89 de la calle Londres en l’Eixample de Barcelona, ofrece una propuesta clásica y flexible, centrada en el sabor, la calidad del producto local y platos con identidad, junto a vinos seleccionados y coctelería clásica. Víctor Ródenas, chef con experiencia en Via Veneto, DiverXO y Roca Moo, lidera una propuesta […]
Alejandro Ferreiro (en la imagen), de O Sendeiro de Santiago de Compostela, se hizo con el título de Mejor Cocinero de Tapas 2025 ‘Siete Ciudades, Siete Sabores’. Su pincho ‘Bonito, maíz y langostino’ fue elegido por el jurado técnico como la mejor tapa entre las siete presentadas, una por cada ciudad gallega. Los otros ganadores […]
Se realizarán tres semifinales en Barcelona, Madrid y Málaga, para elegir nueve finalistas. El mejor pizzaiolo de España será seleccionado en Barcelona, en Alimentaria 2026. Ya están abiertas las inscripciones a la Pizza Bit Competition España, uno de los eventos más esperados en el mundo de la pizza artesanal, que llega finalmente a nuestro país. En Italia […]
