Hay sabores que no necesitan explicación. Sabores que, al probarlos, lo dicen todo. Así es el sabor de Aragón. No necesita adornos. Solo hace falta un bocado para saber que estás ante algo auténtico, con alma, con origen. Esa es la esencia de la nueva campaña del Gobierno de Aragón: “Aragón, sabor de verdad”. Una […]
Noticias publicadas el 30 de julio de 2025
El chef cordobés de Choco Kisko García se unió a Diego Gallegos en el Higuerón Resort de Fuengirola (Málaga) en una velada donde la alta cocina fue el hilo conductor de una experiencia sensorial única. Una noche de complicidad, técnica y emoción en Arara Bistró Bar, con un menú degustación que celebró el producto, la […]
El chef del restaurante Pan de Huerta del hotel Casa Pizarro de Cáceres, José Manuel Galán, ha ideado una tarta de queso original gracias al sabor que otorga la Torta del Casar. Cada 30 de julio, los amantes del queso celebran la fecha más dulce del año: el Día Mundial de la Tarta de Queso. […]
El Pomelo de España aumenta su cuota de mercado en la Unión Europea del 36% al 50% en solo cuatro años, según datos facilitados por la Asociación Interprofesional del Limón y el Pomelo (Ailimpo). La campaña 2024/2025 de Pomelo de España, que se extiende de 1 de septiembre a 31 de mayo, cerró con datos […]
Ayer, 29 de julio, abrió oficialmente sus puertas EMi, el primer restaurante propio del chef Rubén Hernández Mosquero, ubicado en el número 64 de la calle Gaztambide (Madrid). Un espacio íntimo y personal donde se cruzan influencias nórdicas, técnicas asiáticas y producto local de temporada. Tras más de una década de experiencia internacional en cocinas como Noma (Copenhague), Minibar […]
Hoy se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso y en Restaurante Gamberro (Bolonia, 26. Zaragoza) también cuentan con su propia (y personalísima, como todo lo que hacen) tarta. La de ellos es una cheesecake de Radiquero, muy aragonesa, pues emplea uno de los premiadísimos quesos de Radiquero (Adahuesca, Huesca). Se acompaña con […]
El mayor sector de Alimentaria crece un 10% en metraje y ocupa ya el 25% de la superficie total del salón. Participarán más de 350 empresas nacionales e internacionales con todo tipo de productos cárnicos frescos, procesados, curados o precocinados. Alimentaria 2026 tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía […]
