Nacido del amor por la tierra y el ganado, Vaquena es mucho más que un restaurante: es el reflejo de una historia familiar que hunde sus raíces en la ganadería tradicional y florece en el corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, cerca de la localidad cordobesa de Cabra. Liderado por mujeres que crecieron […]
Noticias publicadas el 29 de julio de 2025
Mañana, 30 de julio, se celebra el Día Internacional de la Tarta de Queso, una fecha que sirve de homenaje a uno de los postres más clásicos de la repostería universal. Bibì e Bibò, firma especializada en helados artesanos de auténtica tradición italiana, quiere celebrarlo como mejor sabe: con una receta inolvidable, cremosísima, de esas […]
La Taberna de La Lonja (Plaza de Oriente, 6. Madrid) invita a disfrutar de una cocina sabrosa, relajada y perfecta para compartir. Para una oferta más informal, La Barra de La Lonja es el espacio perfecto para disfrutar de cócteles, vinos y producto del día. La Terraza, con vistas privilegiadas (en la imagen), se suma […]
Estos son los secretos de un postre que está entre los tres campeones del Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid 2025, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid). El postre más famoso en pastelerías y restaurantes a nivel internacional celebra mañana, 30 de julio, como cada año, […]
El restaurante de alta cocina china de la calle Lagasca de Madrid vuelve con aires renovados, manteniendo su ambiente relajante, su icónico Pato Laqueado de Pekín, una nueva barra de dim sum a la vista y una carta que homenajea la elegancia de la tradición oriental. Permanecerá abierto todo el mes de agosto. En el […]
La feria de referencia del Mediterráneo del sector gastronómico acoge la II edición del concurso Maestro del Salmón de Gondamar, en la que los concursantes tendrán que demostrar su dominio del producto en técnica y cocinado. Será del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. El II Concurso Maestro del Salmón regresa a Gastrónoma […]
La fruta de hueso es una joya para la economía local, generando más de 3.784 millones de euros en 2024 y siendo un producto clave en la riqueza agrícola de Aragón. La región ha consolidado su proyección internacional, alcanzando el pasado año más de un millón de toneladas exportadas, con destinos prioritarios como Francia, Alemania […]
