Los hogares españoles adquirieron 49.857 toneladas de mango en 2025, un 33,4 % más que el año anterior, según el Panel de Consumo Alimentario del MAPA. Estas cifras corresponden al conjunto del mango comprado por los hogares con independencia de su origen, y reflejan el crecimiento de la categoría. El mango gana terreno en los […]

Señorío de Montanera y Lustau presentan una edición limitada para disfrutar del aperitivo en buena compañía. La excelencia del ibérico puro de bellota y la tradición bodeguera se dan la mano con una propuesta gourmet perfecta para la vuelta la rutina. Septiembre marca el regreso a la rutina, pero también el reencuentro con los amigos, […]

La industria alimentaria afronta el reto de producir de forma más eficiente y sostenible y, al mismo tiempo, responder a un consumidor que demanda productos cada vez más adaptados a sus necesidades y su ideología. La digitalización, la automatización o la IA trabajan en esta conjunción de intereses. Del 6 al 8 de octubre, Alimentaria […]