Siete cocineros con estrella Michelin apostaron por llevar sus proyectos a lugares alejados de los grandes núcleos de población para desarrollar su cocina. Interovic,  la Interprofesional de la Carne de Cordero, Lechal y cabrito, se alía con ellos para poner en valor y salvaguardar el medio rural a través de uno de sus productos más […]

La Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid celebra el próximo sábado, 3 de octubre, de 10 de la mañana a tres de la tarde, en su sede habitual de la Casa de Campo de Madrid, una nueva edición de su Día de Mercado, en esta ocasión con el mundo del vino y, la vendimia […]

La nueva referencia reúne en un único estuche un doypack de La Gula del Norte al ajillo y un huevo campero cocinado a baja temperatura. El formato responde a la apuesta de la marca por innovar y facilitar el día a día de los consumidores sin renunciar a una experiencia de calidad. Hay combinaciones que […]

El Chef Mauro Barreiro (Real Club Valderrama. Sotogrande. Cádiz) con las Bravas Colorás (en la imagen) se ha proclamado campeón del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas Palencia Brava 2026, UnaDeBravas. El pódium se completa con Taberna y Media (Madrid), con el chef José Luis Martinez con su plato Bravas Tradición; y Asador […]

Doce chefs seleccionados alrededor del mundo se dieron cita en La Marina de València, que se llenó de aromas y creatividad, demostrando un gran nivel y dejando claro que la paella es un lenguaje que une culturas y sabores. En la imagen, el chef mexicano Froilán Mújica recibiendo su trofeo.  València albergó hace unos días […]

Dcoop, Sovena, Acesur y Migasa, junto a productores y chefs, abordaron en el Oleum Summit las claves para impulsar el consumo, reforzar el origen y convertir la calidad y la internacionalización en mayor valor para el sector. El aceite de oliva afronta un nuevo escenario marcado por la transformación de los mercados, la evolución de […]

La campaña cofinanciada por la UE y desarrollada en colaboración con ViniPortugal, ha finalizado en Oslo sus eventos de lanzamiento para impulsar la notoriedad de los vinos con sellos de calidad DOP e IGP. La directora general de OIVE, Susana García, ha encabezado la delegación española en una jornada que ha incluido un evento de […]