Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, David García, chef de Corral de la Morería.  Por Ruth Alejandre Corral de […]

A partir del 30 de septiembre, todos los miércoles durante ocho semanas, Schweppes invita a madrileños y visitantes a recorrer una de las avenidas más emblemáticas de la capital a través de sus edificios, personajes y anécdotas. Creado y guiado por la periodista y divulgadora cultural Eugenia Bugallal, el tour cultural e interactivo tendrá una […]

Íñigo Uribe Paredes firma un recorrido de siete pases que traduce en plato el diálogo franco-español que define Ekö (Sagasta, 23. Madrid) desde su apertura, ahora con recuerdos de infancia incluidos. Con un precio de 65 euros, la experiencia se completa con la propuesta líquida en forma de armonía ideada por el sumiller Eden Monoyez. […]

La localidad barcelonesa de Hospitalet del Llobregat albergará los días 4 y 5 de octubre, en su espacio La Farga, la segunda edición de Meat Xperience, la feria de referencia que conecta a los profesionales del comercio especializado con sus proveedores. Entrevistamos a su director, Jorge Martín. ¿Qué expectativas tienen con respecto a la próxima […]

Las instalaciones de Deutz Business School de Zafra (Badajoz) albergaron  el Congreso / Convivencia DOP Dehesa de Extremadura, con gran aceptación por parte de los operadores y profesionales del sector. Fue un Congreso abierto, realizando una visión histórica de la evolución de la DOP, analizando todos los puntos y debatiendo entre todos, las fortalezas, debilidades […]

Sierra de Mora obtiene la medalla de plata y Jamones Pastor la de bronce, mientras que Jamones Peñarroya se alza con la medalla de oro a la mejor Paleta de Teruel DOP. Rokelin S.L.U., bajo su marca “Rokelin”, ha logrado la medalla de oro en el Concurso de Calidad celebrado en el Palacio de Exposiciones […]

El chef gallego, uno de los grandes referentes de la gastronomía contemporánea, encabezará un jurado formado por Esther Manzano, Iñaki Bretal, João Oliveira, Luis Arbildua, Jessica M. Puga y Susana Martín. El certamen se celebrará los próximos 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León y reunirá a cocineros […]