Los higos y las almendras, dos productos de temporada y de proximidad, son los grandes protagonistas de esta elaboración inspirada en el pastel creado originalmente por el reconocido pastelero Antonio Bachour. La propuesta estará disponible hasta el 24 de septiembre en las pastelerías Hofmann del Born y Turó Parc, en formato individual (11 euros) y […]
Noticias publicadas el 8 de septiembre de 2026
En un estilo de vida donde el tiempo es dinero y el bienestar ya no es una opción sino una prioridad, la alimentación consciente busca ingredientes que cumplan con un triple principio: que sean saludables, versátiles y rápidos de preparar. Bajo este enfoque, la manzana se posiciona no solo como una fruta sencilla para comer […]
Actualmente el grupo de alta cocina japonesa cuenta con 12 restaurantes en España, Emiratos Árabes Unidos, Marruecos, Mónaco y Hungría, y prepara la apertura de su primer establecimiento en Londres. Su propuesta gastronómica combina la tradición japonesa con una visión contemporánea, dando lugar a algunos de los platos más icónicos de la alta cocina nipona […]
Bilbao, Madrid y Gijón serán las próximas paradas de una gira que busca romper ideas preconcebidas yacercar la diversidad y personalidad de los vinos D.O. Navarra a profesionales y aficionados. Bilbao, 5 de octubre; Madrid, 19 de octubre; y Gijón, 9 de noviembre. Son las próximas citas de “Navarra On Tour: vinos y catas para […]
El Recinto Ferial de Salamanca y la feria Salamaq fueron el escenario perfecto para presentar la aplicación huellavacunosostenible.eu que permite cuantificar de forma rigurosa y a lo largo de toda la cadena de valor las emisiones de gases de efecto invernadero, como dióxido de carbono, metano y óxido nitroso. El desarrollo de la app se […]
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Hostelería de España y la Federación Española del Vino (FEV) han firmado una alianza de colaboración estable para impulsar la cultura del vino en el canal hostelero, reforzando el papel de bares, restaurantes y establecimientos Horeca como espacio privilegiado de descubrimiento, experiencia y valorización del vino español. […]
Siete restaurantes del Grupo La Fábrica, en Madrid, servirán durante un mes una edición limitada de su tarta templada, elaborada con chocolate Trapa, una acción con la que la histórica chocolatera celebra su 135 aniversario y continúa llevando su chocolate a nuevos momentos de consumo. Si hay un postre que nunca falla al final de […]
