Para obtener este máximo reconocimiento en materia de sostenibilidad, AENOR ha certificado las medidas para mejorar la gestión de residuos, reducir el consumo de agua, ahorrar energía y fomentar una cultura empresarial basada en la sostenibilidad, optimizando los recursos y reduciendo su huella de carbono. La instalación de paneles solares es una de las grandes […]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia ha emitido un comunicado a través del cual respalda las demandas de los productores y apela a la unidad del sector para garantizar el acceso a la mejilla. El comunicado indica lo siguiente: «75 años de historia contemplan a nuestro sector. 75 años […]

En el marco de la Asamblea General de Cerveceros de España, el sector cervecero avanza resultados. Crecen las exportaciones de cerveza española casi un 37% en el último trienio. La recuperación del consumo de cerveza en hostelería avanza, pero sigue por debajo de niveles pre-pandemia (-4,2% vs 2019). Ignacio Rivera Quintana, presidente ejecutivo de Hijos […]

Lácteos Martínez-Queso Los Cameros retoma las catas especializadas de queso y diferentes maridajes que tan buena acogida han tenido en anteriores ediciones. Una sabrosa oportunidad para que el público conozca el corazón de esta quesería familiar cuya historia se remonta a 1961. El pasado 18 de marzo fue la primera cita de un total de […]

La nueva etapa de la cocina de El Club Grupo Allard de la mano del prestigioso cocinero vasco Martín Berasategui ya tiene fecha de arranque. Así, el próximo 28 de marzo, el donostiarra y su equipo, comandado por el jefe de cocina José María Goñi, abrirán el restaurante del señorial edificio de Casa Gallardo (Ferraz, […]

         La Rioja es la tierra con nombre de vino y una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo. Pero también es un magnífico escenario gastronómico, en el que conviven la cocina de siempre tradicional y la de autor, donde ambas sacan provecho de un excelente producto de proximidad procedente de su paisaje de […]

Una Manzanilla para los más foodies, un Amontillado para los papás elegantes, un Palo Cortado para los románticos y soñadores, un Cream para los más sensibles y cariñosos… Existe un tipo de Vino de Jerez para cada tipo de padre. El Día del Padre supone una excelente oportunidad para redescubrir la calidad y singularidad de […]

Cuando llega el invierno, es probable que tu cerebro atraviese algunos cambios, y algunos puede que te dejen para el arrastre. A medida que el entorno se altera, surgen nuevos factores estresantes a los que nuestro cerebro tiene que reaccionar, como menos luz solar o inclemencias del tiempo, como explica la neurocientífica Jenny Barnett. A […]

Para homenajear a los padres en un día tan especial, regala Maktub; un Rioja benéfico y de gran calidad, del cineasta y filántropo Paco Arango, elaborado por Marqués de Riscal. Ya llega el Día del Padre. Un regalo diferente es Maktub, perfecto para los amantes del buen vino que además quieran contribuir a una causa […]