Tras 12 años fuera de España y algún otro intento previo, Andrés Madrigal vuelve a la cocina, representando su máxima expresión y donde se plasman todos sus aprendizajes, sus viajes y sus deseos. «Per Sé Bistró es la mezcla de añoranza, trayectoria y conocimiento, es donde se juntan los tres conceptos», sostiene Madrigal. Per Sé Bistró […]
Noticias del mes de diciembre de 2023
Junto al enebro, la nueva ginebra Obsession de la destilería sevillana tiene como ingrediente principal el coco, acompañado de piña, lima y canela. Este novedoso producto irrumpe en el mercado de las bebidas espirituosas proponiendo una nueva forma de consumo que potencia su sabor con el zumo de piña, además de poder ser tomado con […]
A punto de cumplir 30 años en Rueda, Belondrade remarca su apuesta por el potencial de guarda de sus vinos con la creación de un nuevo y exclusivo formato: La Vertical, un cofre de madera que reunirá tres añadas de Belondrade y Lurton. Las tres añadas escogidas para el estreno son 2018, 2019 y 2020. […]
El Restaurante Cebo, dirigido por los chefs de Cañitas Maite Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros Revelación Madrid Fusión 2021; es reconocido con una estrella Michelin. El concepto gastronómico Glass by Sips, de Marc Álvarez y Simone Caporale, cuya coctelería Sips en Barcelona ha sido recientemente galardonada como la primera mejor del mundo, según The World’s […]
El célebre roscón de Katz vuelve en sus versiones de pistacho con almendra o de nata y beicon macerado con bourbon y ahumado con maderas frutales que están disponible con y sin gluten. La gran novedad de este año es el Panettone Katz, uno de los pocos en versión sin gluten disponibles en el mercado. Este […]
Este Aceite de Oliva Virgen Extra con sello de calidad certificada resulta una joya gastronómica para los chefs más creativos y reputados de la provincia granadina. Sus sabores únicos nos trasladan al campo e inspiran un exquisito menú que ha podido degustar en el restaurante granadino Carmen de San Miguel. El Aceite de Oliva Virgen Extra […]
El ganador de la primera edición del Campeonato de Pizza de España es ‘la deliciosa Pizza Due.Zero’, de Le Otto, pizzería que se encuentra en Castellón. En esta primera final del Campeonato de España de Pizzas, celebrado en el espacio The Cube, en Madrid, se han vivido muchos nervios y muchas emociones. La final ha estado […]
Bodega Contador presenta «Vinos criados en origen», un nuevo proyecto que ofrece a sus clientes el privilegio de adquirir añadas excepcionales conservadas en bodega en condiciones idóneas de maduración. Tras permanecer en bodega hasta siete años de crianza, vinos de añadas desde 2015 se presentan ahora con todas las garantías de trazabilidad y calidad, en […]
Como es ya es tradición, diciembre es el mes del consomé Joselito, elaborado con los huesos de jamón Joselito, cien por cien natural, que se sirve en la tienda Joselito’s (Velázquez 30. Madrid) y donará el doble de consomé que se haya vendido entre el 10 y el 17 de diciembre al comedor social La […]
