La DO Cava ha premiado, a través del concurso ‘Recetas del Mundo’, la creatividad en el acto de armonizar con Cava elaboraciones gastronómicas de todo el mundo. Cada participante ha puesto a prueba su creatividad culinaria y ha podido compartirla desde su casa durante la época de confinamiento. La DO Cava ha premiado, a través del […]

Fábrica de Cervezas Estrella Galicia con Madroños incorpora zumo natural de madroño durante el proceso de elaboración de la cerveza dando lugar a una Fruit Lager con un toque castizo. Llegarán al mercado en los próximos días 10.000 litros de esta receta cervecera que podrá adquirirse tanto online como en puntos de venta seleccionados dentro de […]

El experto en este tipo de carnes, Javier Robles (en la imagen), realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales de la restauración en colaboración con la escuela MasterD. El programa europeo puesto en marcha por Interovic, organiza un recorrido por el potencial aplicado a los requerimientos actuales de envío a domicilio. Carnes de excelencia gastronómica, proximidad […]

Podemos creerlo o no, pero siempre se ha contado la leyenda de que el café lo descubrió un pastor que observó cómo sus ovejas cambiaban de estado anímico tras comer los frutos de un arbusto. El pastor hizo lo propio y comprobó que a los pocos minutos nacía en él una energía inesperada. Lo que […]

Caviar de Riofrío es el primero certificado en ecológico y uno de los mejores del mundo. El agua y el medio son determinantes en su calidad, pero en torno a su producción y elaboración existen otros datos relevantes sobre todo para evitar el fraude. En la elaboración de uno de los mejores caviares del mundo […]

La Corporación provincial llevará estos aceites a las ferias que se celebren, los enviará a restaurantes con estrellas Michelin, realizará su concurso de cocina on line y una campaña en redes sociales. El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha mantenido una reunión telemática con responsables de los 8 aceites de oliva Virgen […]

El delivery se ha convertido en la alternativa obligatoria a cocinar en casa durante la crisis del conoravirus. Para dar respuesta a tanta demanda nace InMotionFood, una plataforma que ofrece comida a domicilio a partir de una variada oferta basada en la calidad de los productos y en el uso de técnicas alimentarias que hacen […]

Los menús se repartirán diariamente durante dos meses a través de Banco de Alimentos de Madrid entre familias necesitadas del barrio madrileño de Villaverde. La actividad se engloba dentro #SumaFuerzas, la iniciativa que puso en marcha Fundación Telefónica al comienzo de la crisis de la Covid-19 para dar apoyo a los colectivos más afectados. A través […]

Diferentes puntos de la geografía española se llenan de optimismo gracias a la creatividad de DYC en apoyo a la hostelería. En DYC tienen muy presente que lo más importante es apoyar y ayudar a quiénes han estado a su lado en estos años de trabajo. Ha llegado el momento de aportar un granito de […]