‘Heinz Zero’ es la nueva apuesta de la marca diseñada para elevar cualquier experiencia gastronómica. Está elaborada sin sales ni azúcares añadidos. Los españoles estamos cada vez más concienciados con nuestra salud, especialmente con la reducción del consumo de sal y azúcar. Esto, sin comprometer el mejor sabor en cada una de las comidas, para […]
Noticias del mes de mayo de 2021
Balfegó vuelve a ver reconocida. Esta vez por su actividad con el Distintivo Biosphere, que otorga el Instituto de Turismo Responsable (ITR), y que declara “seguras, sostenibles y resilientes” a dos de las iniciativas estrella del grupo: Tunateca, el restaurante y centro de experimentación gastronómica, y Tuna Tour (en la imagen), la iniciativa de turismo […]
La compañía ofrece un nuevo surtido de 64 referencias de carne de marca propia con el certificado de sostenibilidad Global G.A.P. Estas líneas cárnicas son producidas de manera 100% local. En su apuesta por una producción y consumo sostenible, Makro se ha posicionado como el primer distribuidor de hostelería en ofrecer un total de 64 referencias de ternera […]
El chef Davide Bonato ha elaborado un postre inédito inspirado en los valores de Villa Massa, que estará disponible en la carta del restaurante madrileño Gioia, situado en el barrio de Chueca, durante tres meses. Villa Massa, la firma italiana de productos artesanales por excelencia, vuelve a sus raíces a través del expertise de Davide Bonato, que ha conseguido aunar en […]
La nueva identificación de la marca continuará siendo además, 100% compostable y respetuosa con el medio ambiente. Plátano de Canarias acaba de lanzar al mercado un novedoso etiquetado nutricional. La cara interior de la popular etiqueta con el logo de Plátano de Canarias incorpora, a partir de ahora, una información detallada de las principales propiedades […]
Se inaugura en Sevilla Casa Ozama (Avenida de la Borbolla, 59. Tel. 955 517 405. www.casaozama.es), ambicioso proyecto gastronómico. Una villa de 1912 con un amplio jardín acoge un espacio foodie con diferentes zonas. Su oferta se distribuye en sus casi 2000 metros cuadrados entre interior y exterior. Llega de la mano de grandes empresarios de la hostelería sevillana. Su fuerte son los […]
Finca Torremilanos presenta el tinto El Porrón de Lara 2018. Se trata de la primera cosecha de este vino natural con el que la bodega vuelve a un estilo de vino auténtico y poderoso, a la vez que fresco y expresivo. 100% Tempranillo, procede de viñedo en espaldera y en vaso, de 36 años a […]
Hay mucha controversia en los últimos tiempos con la paulatina introducción del sistema de etiquetado Nutriscore y su peculiar “semáforo nutricional” en los diferentes países de la Unión Europea. Sin discutir las buenas intenciones de la iniciativa, de origen y por ahora voluntaria, creo que su efecto (sobre todo si termina por convertirse en obligatorio […]
Un año más, el equipo de Madrid Fusión ha seleccionado a los candidatos que competirán por conseguir el IV Premio Pastelero Revelación, convocado por Síbari Food. Un concurso que se desarrollará el próximo 31 de mayo en el curso del congreso, destinado a estimular y poner en valor la gran labor que están llevando a […]
