Los productos seleccionados ‘Consorcio Gran Reserva’ están elaborados de forma artesanal y según recetas tradicionales. Solo disponibles en su tienda online y en el espacio físico que la empresa tiene en la localidad cántabra de Santoña. En continua evolución y fruto de la filosofía innovadora que caracteriza a la conservera, Grupo Consorcio, líder en España en […]

El 23 de mayo se elegirá al mejor cocinero en el XXVI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. Se abre el plazo de inscripciones para poder participar en el gran campeonato madrileño. La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) convoca sus bases de participación para el XXVI Certamen Gastronómico de la Comunidad […]

David Soucase, CEO de La Pócima, cree que «al mundo de las ginebras le queda mucho por descubrir y un largo camino que recorrer». David Soucase, CEO de la firma de cervezas La Pócima, nos envía el siguiente artículo: «Hoy en día, la ginebra se ha convertido en la bebida espirituosa por excelencia, que junto […]

La buena alimentación, además de nutrirnos, también nos sana, y hay ciertas frutas y verduras que actúan de aliados contra enfermedades como el cáncer. La Dehesa el Milagro ofrece tanto en su página web como en los espacios Biosfera de El Corte Inglés frutas y verduras de temporada como: el kale o col rizada, las zanahorias, […]

El consumo de carne de conejo aporta un alto contenido de proteínas y minerales ideales para la actividad física. Además es rica en vitaminas, que ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga. Un ‘superalimento’ o “suplemento” natural para triunfar en el deporte. La carne de conejo es un “superalimento” ideal para incluir en la […]

El restaurante madrileño La Candela Restó (Amnistía, 10. Madrid), situado en las inmediaciones de Ópera y que obtuvo su primera estrella Michelín el pasado mes de noviembre dará su último servicio el próximo 23 de marzo. En la imagen, su chef y propietario Samy Alí Rando. Su chef y propietario, Samy Alí Rando ha hecho […]

Tras su exitoso paso por los Emiratos Árabes, el grupo empresarial pone rumbo al país nipón para estar presente en la mayor feria agroalimentaria de la zona Asia-Pacífico. en la imagen, Luisa Cardín, del Departamento de Exportación de Grupo El Gaitero, junto a dos clientes japoneses. Desde hoy y hasta el próximo día 8, el […]

La taberna La Carmencita (Libertad, 16) dedica el mes de marzo a la cocina de El Quijote con la incorporación de cuatro platos castellano-manchegos extraídos de la obra cervantina y dos actividades culturales en las participarán la poetisa Guadalupe Grande y el doctor en Literatura Ángel García Galiano. La Carmencita, la segunda taberna más antigua […]

La feria se consolida como el gran evento de referencia  para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería  y vuelve a superar todas las expectativas con la visita de  21.420 profesionales, un  14,2% más que en su pasada edición. Los seminarios técnicos y los campeonatos han suscitado un alto interés entre los asistentes. Intersicop, […]