En la Rioja Oriental se encuentra una bodega muy especial capaz de contar fascinantes historias a través de sus vinos. Es Viñedos de Alfaro, que cuenta con la experiencia y excelencia del Grupo El Gaitero (propietario de la bodega)  y con una filosofía claramente definida: crear vinos elaborados solo con uvas propias, siempre con las […]

Es el portal online más completo sobre gastronomía española para una audiencia global. “Un plato sabe mejor cuando conoces su historia”. Con ese espíritu, la Real Academia de Gastronomía y Google Arts & Culture han presentado España: cocina abierta, en un acto que contó con la presencia y el respaldo de Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y […]

El II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos ha concluido en Huesca con protagonismo colectivo, desde las mujeres cocineras, hasta los que producen sus propios alimentos, pasando por representantes del mundo dulce de la cordillera. En la imagen, cocineras que llevan toda una vida guisando en el Pirineo. Milagros Ferrer, del restaurante […]

La calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria son algunas de las características diferenciales de la Carne Silvestre de Europa. Las canales son sometidas a una doble inspección veterinaria y a estrictos procesos de control higiénico-sanitarios. Asiccaza se encuentra firmemente comprometida en la promoción de la investigación para mejorar en todo lo posible los sistemas de manejo […]

El Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos” continúa con su expansión a nuevos mercados de exportación, y en esta campaña apuestan por el mercado chino. En la imagen, José Enrique Sanz, gerente de la IGP, junto a Juan Bautista Juan, export manager de Frutas Tono. Por ello, próximamente irán llegando a China las primeras naranjas de las […]

Lo que empezó como una edición limitada en una pequeña cervecera artesanal se convirtió en un icono de la categoría IPA (India Pale Ale). Little Sumpin’ Sumpin’ Ale y 12th of Never Ale son las variedades que acompañan a Lagunitas IPA en su nueva aventura en nuestro país. Lagunitas es una de las cervezas IPA más […]

Los aceites de oliva Virgen Extra Jaén Selección 2019 protagonizan una cata profesional en el marco de este encuentro internacional que se celebra en Madrid. El vicepresidente segundo de la Diputación de Jaén y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, se ha desplazado  hasta Madrid para asistir a la inauguración de la World Olive […]

Los históricos restaurantes Zalacaín y Vía Veneto se han unido en la tercera edición de La Grande Table, ofreciendo a sus clientes un menú degustación único lleno de platos emblemáticos de cada casa. Via Veneto, inaugurado en Barcelona en 1967, es un restaurante histórico y de referencia en la gastronomía española, al igual que Zalacaín en Madrid, inaugurado en 1973. El menú […]

Una exitosa segunda edición que cierra los diez días del festival con más de 12.000 platillos vendidos y 2.000 menús degustación servidos, superando los datos del primer año. Las noches A 4 Manos llenaron sus restaurantes con grandes encuentros con Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Nandu Jubany y muchos más. Passeig de Gourmets se convierte,en el Passeig de […]